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梁金钟

作品数：84 被引量：384H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 52个发酵
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机构

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  • 4个东北农业大学
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  • 2个中国农业大学
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  • 1个东北师范大学
  • 1个江苏大学
  • 1个吉林大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 34个国家自然科学...
  • 31个黑龙江省自然...
  • 26个黑龙江省教育...
  • 23个国家科技支撑...
  • 16个国家高技术研...
  • 16个黑龙江省高校...
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  • 13个黑龙江省教育...
  • 11个中国博士后科...
  • 9个黑龙江省博士...
  • 8个黑龙江省博士...
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  • 7个哈尔滨市科技...
  • 6个国家重点基础...

传媒

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  • 11个食品工业

地区

  • 82个黑龙江省
  • 2个北京市
  • 1个甘肃省
  • 1个广东省
  • 1个海南省
共 90 条 记 录，以下是 1-10
王风青
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：Γ-聚谷氨酸 Γ-PGA Γ-氨基丁酸 植物乳杆菌 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐伟
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：液态发酵 L-乳酸 酵母菌 微波辐照 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵云财
供职机构：黑龙江省轻工科学研究院
研究主题：发酵酒 生产工艺 发酵 饮料 饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范洪臣
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：响应面法优化 大豆蛋白 乳酸菌 米发糕 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宇
供职机构：黑龙江省轻工科学研究院
研究主题：大豆粕 大豆蛋白活性肽 发酵处理 固形物 米曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王薇
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：金纳米粒子 PM1 生物絮凝剂 发芽糙米 采暖期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧军
供职机构：东北林业大学
研究主题：保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 米曲霉 乳糖酶 促生长因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古元懿
供职机构：东北林业大学
研究主题：保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 促生长因子 发酵剂 冻干工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付大伟
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：纯化 融合标签 酵母菌 菌株 磁珠法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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