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李昌模

作品数:67 被引量:209H指数:7
供职机构:天津科技大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家科技重大专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 23个化学工程
  • 16个文化科学
  • 14个医药卫生
  • 13个农业科学
  • 13个理学
  • 11个环境科学与工...
  • 11个一般工业技术
  • 10个经济管理
  • 9个生物学
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  • 5个建筑科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个动力工程及工...
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程

主题

  • 22个油脂
  • 19个脂肪
  • 17个过氧化值
  • 15个用油
  • 15个食品
  • 15个食用油
  • 13个液相
  • 13个反式脂肪
  • 13个反式脂肪酸
  • 11个蛋白
  • 11个植物油
  • 11个食用油脂
  • 11个羰基值
  • 11个甘油二酯
  • 9个乳化
  • 8个蛋白质
  • 8个调和油
  • 7个代谢
  • 7个乳化剂
  • 7个无溶剂

机构

  • 40个天津科技大学
  • 4个教育部
  • 3个南开大学
  • 2个华东师范大学
  • 2个江南大学
  • 2个北海粮油工业...
  • 2个中粮北海粮油...
  • 1个北京工商大学
  • 1个广西师范大学
  • 1个国家粮食局西...
  • 1个雁北师范学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个西北师范大学
  • 1个新疆大学
  • 1个中国民航大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个河北科技大学
  • 1个中国科学院过...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 15个国家科技支撑...
  • 14个国家自然科学...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个“十一五”国...
  • 8个国家级星火计...
  • 8个国家科技重大...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个天津市自然科...
  • 6个天津市高等学...
  • 5个天津市科技计...
  • 4个天津市应用基...
  • 4个天津市科技支...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个天津市高等学...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个天津市教委科...

传媒

  • 20个中国油脂
  • 16个食品研究与开...
  • 14个粮油食品科技
  • 12个中国粮油学报
  • 11个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个食品与机械
  • 7个中国食品学报
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  • 7个中国轻工教育
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品科技
  • 6个农业机械
  • 6个现代食品科技
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  • 4个现代化工
  • 4个中国卫生检验...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个高等农业教育

地区

  • 38个天津市
  • 1个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
44 条 记 录,以下是 1-10
姚云平
供职机构:天津科技大学
研究主题:酱油 生物炭 米糠蜡 酱醪 凝胶
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王硕
供职机构:天津科技大学
研究主题:抗体 分子印迹 人工抗原 食品 分子印迹聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁珍淑
供职机构:天津科技大学
研究主题:全日制专业学位 全日制工程硕士 研究生课程建设 课程建设 研究生培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冠华
供职机构:天津科技大学
研究主题:木质素 抑尘剂 酚醛泡沫 改性酚醛 化学成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蕊
供职机构:天津科技大学
研究主题:二茂铁 过氧化氢异丙苯 酪氨酸酶 木质素 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春艳
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:甘油二酯 蔗糖脂肪酸酯 掺假 挥发性化合物 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构:天津科技大学
研究主题:纳他霉素 褐黄孢链霉菌 防效 毒力测定 贮运期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石贞
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:缩水甘油酯 食用油脂 掺假 挥发性化合物 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
若文靓
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:羰基值 过氧化值 酸价 高温条件 高温加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽莉
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:羰基值 反式脂肪酸 高温条件 高温加热 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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