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张小芳

作品数：21 被引量：68H指数：4
供职机构：北海职业学院更多>>
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合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 4个经济管理
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个冶金工程
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程

主题

  • 5个淀粉
  • 5个食品
  • 4个多酚
  • 4个直链淀粉
  • 4个十二烷基硫酸...
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白质
  • 3个食品安全
  • 2个氮溶指数
  • 2个氮源
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个鱼骨
  • 2个鱼骨粉
  • 2个食品安全性
  • 2个食品工艺
  • 2个食品工艺学
  • 2个实践教学

机构

  • 4个华南理工大学
  • 4个北海职业学院
  • 1个广东食品药品...
  • 1个广西大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个贺州学院
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广东省粮食科...

资助

  • 6个广西壮族自治...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广东省“十五...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
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  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广州市科技计...
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  • 2个国家教育部博...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个新世纪广东省...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国防科技技术...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 5个粮食与饲料工...
  • 4个食品工业
  • 4个塑料科技
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个华南理工大学...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个科技信息
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个化工学报
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 2个化工进展
  • 2个广西教育
  • 1个分析化学

地区

  • 5个广西
  • 3个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
邹文中
供职机构：北海职业学院
研究主题：大豆蛋白 塑料 抗水性 力学性能 复合增塑剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温静娴
供职机构：广西大学
研究主题：扫描电镜 花岗岩 大豆蛋白 工艺矿物学研究 工艺矿物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟雄
供职机构：北海职业学院
研究主题：高职院校 校园足球 绞肉 内聚性 磷酸盐类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁小明
供职机构：北海职业学院
研究主题：茶多酚 复配物 复配 壳聚糖 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
劳俊元
供职机构：北海职业学院
研究主题：发动机 回收利用 空气流量传感器 漏孔 装载
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨小泉
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆蛋白 塑料 十二烷基硫酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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