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刘世永

作品数：4 被引量：45H指数：3
供职机构：大连海洋大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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机构

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  • 1个中国水产科学...
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资助

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传媒

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  • 1个流体机械

地区

  • 5个辽宁省
  • 1个上海市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘俊荣
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永生
供职机构：大连海洋大学
研究主题：噬菌体 虾夷扇贝 分离蛋白 鱼蛋白 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈建
供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题：南极磷虾 牡蛎 鱼体 保活 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婷婷
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 城市管网 海带加工 高盐废水 多倍体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春江
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 兔肉 色泽 现状分析与发展 欧盟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖萌
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：感官评价 虾夷扇贝 底播
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗治欧
供职机构：大连海洋大学
研究主题：大菱鲆 PH 大泷六线鱼 生物学指标 大菱鲆幼鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申思
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：挥发性风味物质 香肠 食用品质 色泽 移植性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任琳
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：熏肉 肉糕 膻味 生姜精油 气相色谱-质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵冰
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：挥发性风味物质 牛肉 酿酒酵母 羊肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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