2024年12月27日
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黄万有
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17
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H指数:7
供职机构:
广东海洋大学
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合作作者
刘书成
广东海洋大学食品科技学院广东省...
吉宏武
广东海洋大学食品科技学院广东省...
郝记明
广东海洋大学食品科技学院广东省...
毛伟杰
广东海洋大学食品科技学院广东省...
解万翠
广东海洋大学食品科技学院
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刘书成
供职机构:广东海洋大学
研究主题:鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
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吉宏武
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
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郝记明
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:凡纳滨对虾 鱼油 酶解 马氏珠母贝 马氏珠母贝肉
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毛伟杰
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 黑变 镉 蛋白质 虾仁
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解万翠
供职机构:青岛科技大学
研究主题:壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
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屈小娟
供职机构:广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题:高密度CO2 肌肉品质 CO 南美白对虾 蛋白质
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郭明慧
供职机构:广东海洋大学
研究主题:高密度CO2 高密度二氧化碳 凡纳滨对虾 肌球蛋白 虾仁
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邓倩琳
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 超高压 超高压处理 虾仁 高密度CO2
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张良
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:高密度CO2 凡纳滨对虾 二氧化碳 神经网络优化 罗非鱼片
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张静
供职机构:广东海洋大学
研究主题:鱼油 马氏珠母贝 酶解 海域 群落结构
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