您的位置： 专家智库 > >

王蕊

作品数：82 被引量：513H指数：14
供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>
发文基金：淮安市科技局资助项目江苏省高等教育学会规划课题国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个文化科学
  • 9个农业科学
  • 7个经济管理
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 3个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理
  • 1个理学

主题

  • 11个发酵
  • 9个食品
  • 9个食品类专业
  • 8个饮料
  • 7个营养
  • 7个院校
  • 6个蛋白
  • 6个酸奶
  • 5个调味
  • 5个营养保健
  • 4个蛋白酶
  • 4个低聚肽
  • 4个多糖
  • 4个燕麦
  • 4个药品
  • 4个营养保健作用
  • 4个影响因素
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个优质蛋白

机构

  • 10个江苏食品职业...
  • 10个江苏食品药品...
  • 1个淮海工学院
  • 1个江苏大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个淮安市快鹿牛...

资助

  • 6个江苏省高等学...
  • 4个淮安市科技计...
  • 4个江苏省高等教...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个淮安市科技局...
  • 3个淮安市科技支...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个淮安市科技支...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省高等学...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个江苏省淮安市...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个淮安市产学研...
  • 1个淮安市社科类...

传媒

  • 9个食品研究与开...
  • 8个中国调味品
  • 8个食品科技
  • 7个中国酿造
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品工业
  • 7个农产品加工
  • 6个农产品加工（...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个江苏农业科学
  • 5个农业科技与装...
  • 5个现代食品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个酿酒科技
  • 4个江苏调味副食...
  • 4个轻工科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个肉类工业

地区

  • 14个江苏省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
高翔
供职机构：江苏食品职业技术学院
研究主题：火龙果 项目课程 鲜切菜 食品类专业 副产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高翔
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职院校 发酵 果粒 甜玉米 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师文添
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职 食品类专业 高职食品类专业 超声波 大豆皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令伟
供职机构：淮安市快鹿牛奶有限公司
研究主题：影响因素 开菲尔粒 乳酸链球菌素 乳品 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田其英
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职 高职院校 食品 食品药品 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋永庆
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：发酵 果粒 甜玉米 酸乳 低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张嫚
供职机构：江苏食品职业技术学院
研究主题：冷却牛肉 天然防腐剂 真空包装 抗性淀粉 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严东强
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职院校 知识共享 师资培养 高职 教学团队
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张安宁
供职机构：江苏食品职业技术学院生物与化学工程学院
研究主题：草莓 果汁 蔬菜汁 食醋 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍会梅
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：食品检测 发芽过程 影响因素 高效液相色谱法 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0