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王莲芳

作品数：5 被引量：79H指数：5
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个矿业工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白提取
  • 2个多糖
  • 1个蛋白聚糖
  • 1个当归
  • 1个得率
  • 1个登高
  • 1个低聚糖
  • 1个低值鱼
  • 1个电石
  • 1个电石渣
  • 1个电位研究
  • 1个淀粉
  • 1个调味
  • 1个调味粉
  • 1个调味料
  • 1个动力学
  • 1个豆奶
  • 1个多不饱和脂肪...
  • 1个新鲜度

机构

  • 2个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个河北科技大学

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个广东省重大专...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省普通高...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品与机械
  • 2个天然产物研究...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个有色金属（矿...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业学报
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个矿业研究与开...
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个饮料工业
  • 1个中国有色金属...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 2个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
张连富
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 稳定性 微胶囊化 亚油酸 异构化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦春霞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：富硒 灵芝 硒 分光光度法 中微量元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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