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李迎秋

作品数：112 被引量：629H指数：14
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个广东省
共 41 条 记 录，以下是 1-10
赵祥忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蛋白肉 抗氧化活性 海带 响应面法优化 贝类
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梁艳
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：变性淀粉 蛋白肉 木薯淀粉 玻纤 海藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何金兴
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：分子印迹 四环素 亲水性 皮克林 分子印迹聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙桂金
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：斑马鱼 蛋白肉 抗氧化活性 斑马鱼胚胎发育 鸡蛋液
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代增英
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌机理 食品 抑菌活性 茶多酚 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田文利
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：抗氧化活性 超氧化物歧化酶 丙二醛 氧化酸败 保存期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于慧慧
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 保鲜效果 TPA 红曲米粉 冷鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国萍
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：大豆球蛋白 食品工业 功能特性 纤维素酶 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯建岭
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 抑菌机理 Ε-聚赖氨酸 抑菌作用 抑菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟娜
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 食品 抑菌 Ε-聚赖氨酸 高铁肌红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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