2024年11月6日
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庞杰
作品数:
869
被引量:2,742
H指数:24
供职机构:
福建农林大学食品科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
福建省自然科学基金
广东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
理学
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合作作者
袁毅
福建农林大学食品科学学院
谢建华
福建农林大学食品系
王林
福建农林大学
吴春华
福建农林大学食品科学学院
谭小丹
福建农林大学食品科学学院
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袁毅
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 增稠性 阻水性 无毒环保
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谢建华
供职机构:南昌大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 多糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
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王林
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 凝胶性 增稠性 魔芋 凝胶特性
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吴春华
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 甲壳素 理化特性 纳米纤维
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谭小丹
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 阻水性 脱气 生物可降解性
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杨丹
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 增稠性 阻水性 无毒环保
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陈涵
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 吸附剂 微生物 活性炭
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洪馨
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 凝胶性 增稠性 纳米纤维膜 饱腹感
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安瑞琪
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 阻水性 无毒环保 脱气
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王敏
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 稻瘟病菌 抗菌性 凝胶特性
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