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黄德民

作品数：9 被引量：50H指数：4
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个水利工程
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术
  • 1个语言文字

主题

  • 7个脂肪
  • 7个食品
  • 6个蛋白
  • 6个营养
  • 5个淀粉
  • 5个调味
  • 4个蛋白质
  • 4个鱼片
  • 3个代谢
  • 3个胆固醇
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个蛋氨酸
  • 3个蛋白酶
  • 2个代谢产物
  • 2个单胞菌
  • 2个单因素
  • 2个胆固醇代谢
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸

机构

  • 9个西南农业大学
  • 5个西南大学
  • 3个重庆市农产品...
  • 1个西北农业大学
  • 1个武夷学院
  • 1个重庆理工大学
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个上海市质量监...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个重庆市科委基...
  • 4个中央高校基本...
  • 4个重庆市自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个重庆市应用基...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个重庆市高等教...
  • 3个重庆市教育委...
  • 3个重庆市科技攻...
  • 3个重庆市教委科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个星火计划
  • 2个中国-匈牙利...

传媒

  • 7个粮食与油脂
  • 6个肉类工业
  • 6个中国食品添加...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个日用化学工业
  • 4个包装与食品机...
  • 4个食品工业
  • 4个农产品加工
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国畜产与食...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个营养学报
  • 3个包装工程

地区

  • 8个重庆市
  • 1个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍建聪
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：茶叶 银杏 茶叶生产 白鲢 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝顺
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：小麦面筋 制取 麦谷蛋白 麦醇溶蛋白 产品品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梅
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：面粉 乳化剂 直链淀粉 Γ-亚麻酸 功能性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋成满
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：大分子物质 面粉 相互作用 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炜
供职机构：西南大学
研究主题：小麦面筋 制取 课程 思政 小鼠卵母细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨保刚
供职机构：上海市质量监督检验技术研究院
研究主题：化妆品 气相色谱 气相色谱法测定 熬煮 火锅底料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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