2024年11月8日
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邹晓葵
作品数:
29
被引量:146
H指数:7
供职机构:
南京农业大学
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
国家科技重大专项
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相关领域:
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合作作者
陆兆新
南京农业大学食品科技学院
吕凤霞
南京农业大学食品科技学院
别小妹
南京农业大学食品科技学院
杨胜远
韩山师范学院生物系
张一青
南京农业大学食品科技学院
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陆兆新
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
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吕凤霞
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
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别小妹
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
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杨胜远
供职机构:韩山师范学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 唾液链球菌嗜热亚种 酒精废液 氨基丁酸
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林谦
供职机构:玉林师范学院
研究主题:谷氨酸脱羧酶 Γ-氨基丁酸 乳酸菌 教学改革 唾液链球菌嗜热亚种
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董明盛
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
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江汉湖
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:丹贝 丹贝异黄酮 异黄酮 食品 超高压
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李远宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:免疫学检测 阪崎肠杆菌 乳酸菌 多克隆抗体 免疫磁珠
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张一青
供职机构:南京农业大学
研究主题:原果胶酶 单细胞 诱变 附加值 复合饮料
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曾晓雄
供职机构:南京农业大学
研究主题:多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 热水浸提
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