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邹晓葵

作品数:29 被引量:146H指数:7
供职机构:南京农业大学更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划国家科技重大专项国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

领域

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主题

  • 27个食品
  • 22个乳酸
  • 22个纯化
  • 21个蛋白
  • 21个发酵
  • 20个营养
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  • 18个氨基丁酸
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  • 14个蛋白质
  • 14个唾液链球菌嗜...
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  • 13个多糖
  • 13个液相
  • 13个液相色谱法
  • 12个代谢
  • 12个单胞菌
  • 12个芽孢
  • 9个胆固醇

机构

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  • 5个江苏省农业科...
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  • 1个菜阳农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个湖南农学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个南京教育学院

资助

  • 25个国家高技术研...
  • 21个国家自然科学...
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  • 16个江苏省科技支...
  • 15个国家科技支撑...
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  • 13个中央高校基本...
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传媒

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  • 10个中国农业教育
  • 9个微生物学通报
  • 9个肉类研究
  • 9个肉类工业
  • 7个中国食物与营...

地区

  • 31个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个广东省
  • 1个广西
37 条 记 录,以下是 1-10
陆兆新
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕凤霞
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
别小妹
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨胜远
供职机构:韩山师范学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 唾液链球菌嗜热亚种 酒精废液 氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林谦
供职机构:玉林师范学院
研究主题:谷氨酸脱羧酶 Γ-氨基丁酸 乳酸菌 教学改革 唾液链球菌嗜热亚种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董明盛
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江汉湖
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:丹贝 丹贝异黄酮 异黄酮 食品 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:免疫学检测 阪崎肠杆菌 乳酸菌 多克隆抗体 免疫磁珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张一青
供职机构:南京农业大学
研究主题:原果胶酶 单细胞 诱变 附加值 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓雄
供职机构:南京农业大学
研究主题:多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 热水浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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