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胡颖
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遵义医学院
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合作作者
蒋纬
遵义医药高等专科学校
朱秋劲
贵州省农畜产品贮藏与加工重点实...
谭书明
贵州大学生命科学学院食品系
胡萍
贵州省乳品工程技术研究中心贵州...
何腊平
贵州省乳品工程技术研究中心贵州...
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蒋纬
供职机构:遵义医药高等专科学校
研究主题:野木瓜 微胶囊 亚麻酸含量 泡椒 稳定剂
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朱秋劲
供职机构:贵州大学
研究主题:牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
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胡萍
供职机构:贵州大学
研究主题:乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
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谭书明
供职机构:贵州大学
研究主题:刺梨 猕猴桃 发酵 复合饮料 辣椒
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何腊平
供职机构:贵州大学
研究主题:降胆固醇 双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵
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吴敏
供职机构:铜仁职业技术学院
研究主题:HACCP 婴儿双歧杆菌 花生酸奶 双歧杆菌 水解度
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罗爱平
供职机构:贵州大学
研究主题:牛骨粉 鼠李糖乳杆菌 黄浆水 豆腐 营养
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杨梅花
供职机构:贵州大学
研究主题:超临界CO2萃取 超临界CO 夹带剂 萃取 紫苏籽油
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李岩
供职机构:广州中医药大学基础医学院
研究主题:番茄 黄芩苷 玉米自交系 玉米 氟他胺
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杨琴
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:降胆固醇 酸羊奶 萨能奶山羊 营养特性 营养成分
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