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胡颖

作品数:33 被引量:84H指数:5
供职机构:遵义医学院更多>>
发文基金:国家农业科技成果转化资金项目国家科技部农业科技成果转化资金贵州省科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 11个化学工程
  • 11个文化科学
  • 8个理学
  • 6个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 5个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 17个食品
  • 12个教学
  • 12个教学改革
  • 12个发酵
  • 11个营养
  • 10个乳酸
  • 10个乳酸菌
  • 9个贮藏
  • 8个蛋白
  • 8个动物
  • 8个饮料
  • 8个酸奶
  • 8个萃取
  • 7个蛋白质
  • 7个调味
  • 7个多糖
  • 6个蛋白酶
  • 5个低场核磁
  • 5个淀粉
  • 5个抑菌

机构

  • 13个贵州大学
  • 8个遵义医学院
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个四川大学
  • 2个遵义医药高等...
  • 1个广州中医药大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个安顺职业技术...
  • 1个国土资源信息...
  • 1个铜仁职业技术...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个贵州省农业生...
  • 1个四川安全生产...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家农业科技...
  • 8个贵州省科学技...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个贵州省农业攻...
  • 6个贵州省自然科...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个贵州省科技计...
  • 6个国家科技部农...
  • 4个贵州省科技攻...
  • 4个贵州省科技支...
  • 4个贵阳市科学技...
  • 4个贵州省科技厅...
  • 4个贵州省优秀科...
  • 4个贵州省重大科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家农业科技...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...

传媒

  • 12个食品科学
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科技
  • 10个食品工业
  • 10个贵州农业科学
  • 9个安徽农学通报
  • 9个食品研究与开...
  • 8个中国调味品
  • 8个安徽农业科学
  • 7个食品与机械
  • 6个贵州畜牧兽医
  • 6个中国酿造
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  • 6个山地农业生物...
  • 6个乳业科学与技...
  • 5个肉类研究
  • 4个农业工程学报
  • 4个遵义医学院学...
  • 4个保鲜与加工
  • 3个中国乳品工业

地区

  • 21个贵州省
  • 1个广东省
22 条 记 录,以下是 1-10
蒋纬
供职机构:遵义医药高等专科学校
研究主题:野木瓜 微胶囊 亚麻酸含量 泡椒 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秋劲
供职机构:贵州大学
研究主题:牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡萍
供职机构:贵州大学
研究主题:乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭书明
供职机构:贵州大学
研究主题:刺梨 猕猴桃 发酵 复合饮料 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何腊平
供职机构:贵州大学
研究主题:降胆固醇 双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴敏
供职机构:铜仁职业技术学院
研究主题:HACCP 婴儿双歧杆菌 花生酸奶 双歧杆菌 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗爱平
供职机构:贵州大学
研究主题:牛骨粉 鼠李糖乳杆菌 黄浆水 豆腐 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨梅花
供职机构:贵州大学
研究主题:超临界CO2萃取 超临界CO 夹带剂 萃取 紫苏籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李岩
供职机构:广州中医药大学基础医学院
研究主题:番茄 黄芩苷 玉米自交系 玉米 氟他胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨琴
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:降胆固醇 酸羊奶 萨能奶山羊 营养特性 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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