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王祎娟

作品数：13 被引量：52H指数：4
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司更多>>
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领域

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地区

  • 15个河南省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段虎
供职机构：河南科技学院
研究主题：猪肉 热诱导凝胶 牛肉 腌制 烧鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小领
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 冷冻 宰后 保水性 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学斌
供职机构：河南科技学院动物科学学院
研究主题：数量性状 猪肉 分子标记 保水性 动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘润淑
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：乳酸菌 猪肉 鸡肉 超高压 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘勤华
供职机构：河南科技学院高等职业技术学院
研究主题：烧鸡 鸡胸肉 凝胶 鸡肉丸 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董建国
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：超高压 转谷氨酰胺酶 牛肉 保水性 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐菊
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：反相高效液相色谱法 合成色素 胭脂红 苋菜红 日落黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萌
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：宰后 冷冻 西式火腿 猪肉品质 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪玲
供职机构：河南科技学院
研究主题：菠萝汁 冻藏 品质指标 糖度 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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