您的位置： 专家智库 > >

王世宽

作品数：81 被引量：526H指数：13
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目四川省应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 48个轻工技术与工...
  • 30个生物学
  • 28个医药卫生
  • 27个农业科学
  • 23个化学工程
  • 19个理学
  • 17个文化科学
  • 12个经济管理
  • 9个自动化与计算...
  • 9个环境科学与工...
  • 6个天文地球
  • 6个金属学及工艺
  • 6个一般工业技术
  • 5个机械工程
  • 5个动力工程及工...
  • 5个电子电信
  • 4个电气工程
  • 4个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个社会学

主题

  • 35个发酵
  • 23个微生物
  • 21个乳酸
  • 20个酵母
  • 20个黄酮
  • 18个蛋白
  • 18个饮料
  • 18个正交
  • 18个乳酸菌
  • 18个食品
  • 18个响应面
  • 18个响应面法
  • 17个正交试验
  • 16个浓香
  • 16个浓香型
  • 16个香型
  • 15个多糖
  • 15个泡菜
  • 14个抑菌
  • 14个香肠

机构

  • 40个四川理工学院
  • 12个四川大学
  • 8个四川轻化工学...
  • 8个四川省中医药...
  • 6个四川省农业科...
  • 5个四川省中医药...
  • 4个泸州医学院
  • 4个四川省中药研...
  • 2个电子科技大学
  • 2个四川农业大学
  • 2个重庆大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个泸州老窖股份...
  • 2个德阳市食用菌...
  • 1个北京工商大学
  • 1个成都学院
  • 1个大连医科大学
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个济宁医学院
  • 1个吉林大学

资助

  • 23个四川省应用基...
  • 18个四川省自然科...
  • 17个四川省教育厅...
  • 15个四川省教育厅...
  • 12个四川省科技支...
  • 11个国家自然科学...
  • 10个国家现代农业...
  • 10个四川省教育厅...
  • 9个四川省教育厅...
  • 9个酿酒生物技术...
  • 9个四川省教育厅...
  • 8个四川省科技攻...
  • 8个四川省青年科...
  • 8个四川省科技计...
  • 8个四川省重点科...
  • 7个四川省科技创...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个四川省科技厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个四川省教育厅...

传媒

  • 29个中国酿造
  • 29个食品研究与开...
  • 26个四川理工学院...
  • 19个食品科学
  • 18个安徽农业科学
  • 18个酿酒科技
  • 17个食品工业科技
  • 16个食品工业
  • 15个时珍国医国药
  • 11个中国调味品
  • 11个食品科技
  • 11个菌物学报
  • 11个食品与发酵科...
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个天然产物研究...
  • 9个四川大学学报...
  • 9个农产品加工
  • 7个生物技术
  • 6个中国乳品工业
  • 6个中国中药杂志

地区

  • 48个四川省
  • 1个安徽省
  • 1个黑龙江省
  • 1个甘肃省
共 51 条 记 录，以下是 1-10
潘明
供职机构：四川理工学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 甘薯叶 超声波 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：膳食纤维 贮藏 豆腐 软糖 野生植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海光
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 泡菜 抑菌作用 大曲 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭春晓
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：鼠曲草 发酵法制备 发酵 生产工艺 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉燃
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：泡菜 微生物 鼠曲草 发酵工艺参数 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪玉程
供职机构：四川理工学院
研究主题：甘薯叶 SOD 浓香型大曲 泡菜 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许艳丽
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 抑菌作用 叶蛋白 发酵香肠 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯华
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：微生物 泡菜 大曲 BIOLOG 聚类分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高明燕
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵菌 菌数 菌剂 泡菜 尖顶羊肚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢仁有
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 SOD 浓香型大曲 细菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0