您的位置： 专家智库 > >

朱建忠

作品数：5 被引量：30H指数：2
供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 16个化学工程
  • 10个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电气工程
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 19个酵母
  • 18个酵母抽提物
  • 16个酶解
  • 16个发酵
  • 16个发酵工艺
  • 13个生产工艺
  • 13个食品
  • 12个调味
  • 12个增鲜
  • 12个酿酒
  • 12个酿酒酵母
  • 11个营养
  • 11个I+G
  • 10个调味料
  • 9个蛋白
  • 8个蛋白酶
  • 8个动物
  • 8个乳酸
  • 8个饲料
  • 7个蛋白含量

机构

  • 18个安琪酵母股份...
  • 5个天津科技大学
  • 4个华中农业大学
  • 2个湖北工业大学
  • 2个教育部
  • 1个三峡大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个工业微生物重...
  • 1个湖北省水产品...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 7个中国博士后科...
  • 5个湖北省科技攻...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个湖北工业大学...
  • 2个中西医结合科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 14个中国调味品
  • 12个食品科技
  • 9个中国酿造
  • 9个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 6个饮料工业
  • 6个肉类工业
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个天津农业科学
  • 5个肉类研究
  • 5个中国食品添加...
  • 4个工业微生物
  • 4个华中农业大学...
  • 4个食品工业
  • 4个2003年全...
  • 3个酿酒科技
  • 3个中国生物工程...
  • 3个农产品加工
  • 3个第十二届中国...
  • 3个第十届中国国...

地区

  • 3个湖北省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
李沛
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 风味 终端产品 酵母 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐冠群
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 终端产品 调味料 酶解 水解植物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李库
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 酵母 风味 肉制品 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张全辉
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：食品 酵母抽提物 电子商务 企业微博营销 营销
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖玉鹤
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 呈味 I+G 发酵工艺 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪再龙
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：I+G 发酵工艺 发酵 酒精浓醪发酵 酒精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓峰
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：呈味 高浓度 发酵罐 发酵工艺 罐体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚娟
供职机构：华中农业大学
研究主题：酵母 酵母抽提物 酿酒酵母 改良剂 干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雄
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酵母 发酵 沼气 流加 谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0