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张培茵

作品数：54 被引量：325H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项教育部“新世纪高等教育教学改革工程”项目黑龙江省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 23个经济管理
  • 14个文化科学
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  • 1个一般工业技术

主题

  • 13个旅游
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 23个黑龙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个天津市
  • 1个广东省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
石长波
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：香辛料 旅游 烹饪 油炸 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兆宏
供职机构：黑龙江商学院旅游烹饪系
研究主题：温度处理 晶型 香辛料 调味品 油脂
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郑昌江
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：会展业 旅游 酒店 旅游业 循环经济
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎喜霜
供职机构：天津商学院
研究主题：香辛料精油 精油 铁 富集量 香辛料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨铭铎
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜虹
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：大酒店 健康 食疗保健
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张颖
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：黄烷酮 玉竹 旅行社 拉曼光谱 旅行社营销
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赵洋
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：民族文化 民族民间文化 民间艺术 旅游专业学生 旅游专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞云蓝
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：大酒店 健康 食疗保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珂
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：节事旅游 节事 旅游研究 旅游文化 SWOT分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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