您的位置： 专家智库 > >

孙灵霞

作品数：238 被引量：1,417H指数：20
供职机构：河南农业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学核科学技术农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 103个轻工技术与工...
  • 71个农业科学
  • 49个化学工程
  • 47个文化科学
  • 43个生物学
  • 43个理学
  • 41个医药卫生
  • 39个自动化与计算...
  • 29个经济管理
  • 28个环境科学与工...
  • 25个一般工业技术
  • 15个机械工程
  • 14个金属学及工艺
  • 13个核科学技术
  • 10个电气工程
  • 8个交通运输工程
  • 7个电子电信
  • 7个建筑科学
  • 7个社会学
  • 7个政治法律

主题

  • 52个食品
  • 44个蛋白
  • 42个贮藏
  • 42个教学
  • 41个感官
  • 40个保鲜
  • 39个课程
  • 38个淀粉
  • 38个芽孢
  • 38个肉制品
  • 38个抗氧化
  • 37个响应面
  • 36个蛋白质
  • 36个营养
  • 36个污染
  • 35个教学改革
  • 34个离子
  • 33个芽孢杆菌
  • 32个多酚
  • 32个鸡肉

机构

  • 101个河南农业大学
  • 14个中国工程物理...
  • 11个南京农业大学
  • 6个西北农林科技...
  • 6个河南省漯河市...
  • 5个河南省林业科...
  • 4个陕西师范大学
  • 4个中国畜产品加...
  • 3个东北农业大学
  • 3个华中农业大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个河南工业大学
  • 3个河南省动物性...
  • 2个广西大学
  • 2个河南省农业科...
  • 2个河南省卫生防...
  • 2个教育部
  • 2个新疆农业大学
  • 2个郑州大学
  • 2个中国工程院

资助

  • 54个国家自然科学...
  • 49个河南省科技攻...
  • 45个国家科技支撑...
  • 38个河南省教育厅...
  • 31个公益性行业(...
  • 29个河南省教育厅...
  • 28个河南省基础与...
  • 26个博士科研启动...
  • 24个中国博士后科...
  • 24个“十一五”国...
  • 24个国家现代农业...
  • 21个河南省高校科...
  • 19个国家公益性行...
  • 18个“十二五”国...
  • 17个国家高技术研...
  • 15个河南省自然科...
  • 15个国家肉牛牦牛...
  • 13个国家级大学生...
  • 10个国家重点基础...
  • 10个国家科技重大...

传媒

  • 61个食品科学
  • 48个河南农业大学...
  • 47个食品工业科技
  • 43个食品与发酵工...
  • 39个食品科技
  • 36个安徽农业科学
  • 33个农业工程学报
  • 33个中国食品学报
  • 31个食品与机械
  • 31个食品研究与开...
  • 31个现代食品科技
  • 30个浙江农业科学
  • 29个肉类研究
  • 29个肉类工业
  • 27个农产品加工
  • 27个农产品加工（...
  • 25个江苏农业科学
  • 23个食品工业
  • 20个中国农学通报
  • 17个中国调味品

地区

  • 104个河南省
  • 14个四川省
  • 4个陕西省
  • 3个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
  • 1个新疆
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
  • 1个广西
共 132 条 记 录，以下是 1-10
赵改名
供职机构：河南农业大学
研究主题：牛肉 肉制品 金华火腿 保水性 芽孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李苗云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晓平
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：保水性 卤制 金华火腿 壳聚糖 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋会
供职机构：河南农业大学
研究主题：保水性 肉制品 食品分析与检验 肉糜制品 熏煮香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄现青
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：食品安全 鸡肉 食品 货架期 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵莉君
供职机构：河南农业大学
研究主题：芽孢 肉制品 产气荚膜梭菌 冷链 食源性致病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝超智
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：牛肉 肉制品 腊肉 牛肉制品 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玮
供职机构：河南农业大学
研究主题：牛肉 紫花苜蓿 肉糜 电子鼻 金华火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建威
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：金华火腿 涂膜保鲜 复合膜 保鲜 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共14页<12345678910>
聚类工具0