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吴美红

作品数：4 被引量：25H指数：3
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个饮料
  • 3个淀粉
  • 3个冬凌草
  • 3个芦荟
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个质谱
  • 2个肉糜
  • 1个代理
  • 1个代食品
  • 1个单甘酯
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  • 1个单细胞蛋白
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇水平
  • 1个胆甾
  • 1个氮化合物
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼深加工

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个暨南大学
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国食品添加...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 1个Intern...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个长沙市科技计...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个湖南省“十二...
  • 1个湖南省科技重...

传媒

  • 4个食品工业科技
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  • 3个食品科技
  • 2个中国调味品
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  • 1个中国食品工业
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  • 1个中国甜菜糖业
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  • 1个化工时刊
  • 1个内陆水产
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个营养与食品卫...
  • 1个农牧产品开发
  • 1个中国酿造
  • 1个百科知识
  • 1个无锡轻工大学...

地区

  • 3个广东省
  • 1个湖南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
郑建仙
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建良
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：高静压 酪朊酸钠 变性淀粉 保水性 鸡肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈奇
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 草鱼 淡水鱼 脱腥 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巫亮
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：猪皮 DH 水解度 酶解 复合保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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