您的位置： 专家智库 > >

卢露

作品数：5 被引量：85H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个豆豉
  • 5个多酚
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个淀粉
  • 4个多糖
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质提取
  • 3个毒理
  • 3个毒理学
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个胆固醇
  • 2个胆盐
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸
  • 2个蛋白质改性
  • 2个蛋液
  • 2个低聚糖

机构

  • 6个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个西南民族大学
  • 1个西南民族学院
  • 1个四川大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个重庆教育学院
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农产品...
  • 1个重庆第二师范...

资助

  • 6个中央高校基本...
  • 4个中央级公益性...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个重庆高校创新...
  • 3个重庆市工程技...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个重庆市应用基...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个政府间科技合...
  • 2个重庆市高等教...
  • 2个重庆市教育委...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 2个重庆市教委科...
  • 2个四川省重点科...
  • 2个四川省教育厅...

传媒

  • 6个食品科学
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品工业
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个2011年中...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国酿造
  • 2个微生物学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国油脂
  • 2个营养学报
  • 2个西南农业大学...
  • 2个广州食品工业...
  • 2个杭州食品科技

地区

  • 5个重庆市
  • 1个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
索化夷
供职机构：西南大学
研究主题：发酵乳杆菌 植物乳杆菌 牦牛 乳酸菌 豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骞宇
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：发酵乳杆菌 酸乳 人工胃液 预防便秘 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚健全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品 蛋白质 油脂 食品工业 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓莹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 抗菌肽 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴佳敏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：机械性能 食品胶 蛋白酶活性 蛋白酶 氨基酸态氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0