王一然
- 作品数：1 被引量：6H指数：1
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 巨大芽孢杆菌谷氨酸脱羧酶的表达及其酶活性研究被引量：6
- 2017年
- 谷氨酸脱羧酶(Glutamate decarboxylase,GAD)能够催化L-谷氨酸(盐)脱羧反应生成γ-氨基丁酸,它是微生物发酵法生产γ-氨基丁酸的关键酶,具有很高的工业应用价值。本文将来源于巨大芽孢杆菌的谷氨酸脱羧酶(Bm Gad)经克隆至表达载体pET21b后,转化到大肠杆菌BL21(DE3)中进行IPTG诱导表达,并采用亲和层析的方法将该酶纯化后,用比色法测定该酶的酶活性。结果表明,BmGad克隆表达后,采用SDS-PAGE分析可知其相对分子质量约为5.3×10~4 Da。重组蛋白经亲和纯化后,该酶的最适温度为50℃,酶活性达到153U/mg;最适p H为5,酶活性为151 U/mg,在偏中性环境中比较稳定,适合于工业化生产的应用。
- 王一然张俊帅李家龙刘素华刘清岱刘君张泽生
- 关键词：谷氨酸脱羧酶Γ-氨基丁酸最适PH酶活性
