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柠檬酸-苹果酸钙盐在大鼠体内吸收利用的实验研究被引量：10: 1999年; 选用４０只Ｗｉｓｔａｒ雄性初断乳大鼠，按体重随机分为本底组、实验组（ＣＣＭⅠ组、ＣＣＭⅡ组）和正对照组（ＣａＣＯ３Ⅰ组、ＣａＣＯ３Ⅱ组）。本底组在实验开始前处死，其它各组均饲以按ＡＯＡＣ配方配制的纯合成饲料，仅其中的钙分别来自Ｃａ－ＣＯ３和ＣＣＭ。ＣａＣＯ３Ⅰ组和ＣＣＭⅠ组的饲料含钙２００ｍｇ／１００ｇ，ＣａＣＯ３Ⅱ组和ＣＣＭⅡ组的饲料含钙４００ｍｇ／１００ｇ，分别达到大鼠推荐量的５０％和１００％。喂养观察２８天。结果表明，ＣＣＭ组大鼠钙吸收利用率和存留率均极显著高于同一剂量的碳酸钙组。提示ＣＣＭ作为补钙制剂，较高的生物活性，能够有效地补充钙质，尤其对儿童和老年人。; 杨军祖国栋贾丽红贾丽红谢淑云李北利谢淑云; 关键词：CCM 柠檬酸钙钙剂

缺锌儿童膳食营养素摄入水平的分析被引量：5: 1994年; 对１４０名３～６岁缺锌儿童的营养调查表明：除维生素Ａ和铁外，其它多种营养素摄入偏低，锌与优质蛋白质摄入不足。临床体格检查与实验室检查发现，这些儿童血浆锌含量低下（６５８．２±７９．３ｍｇ／Ｌ），有食欲不振、厌食等表现。血清白蛋白水平正常，没有脱发、皮肤损害等体症，经补锌治疗后血浆锌显著升高，提示这些儿童为边缘性锌缺乏。; 贾丽红刘兴旺祖国栋张立夫吴素芳郭玲; 关键词：锌缺乏儿童膳食营养素摄入

高温作业工人V_(B1)、V_(B2)、V_C丢失量的研究: 1989年; 本文对高温作业工人几种水溶性维生素的代谢情况进行研究。VB_1、VB_2、VC由汗、尿中丢失量分别占摄入量的22.11%,26.77%和6.21%。由汗丢失的VB_1、VB_2分别是尿的1.4倍和1.8倍,是高温作业工人的主要丢失途径。汗中VB_1、VB_2、VC的浓度分别为0.059±0.037μg/ml,0.049±0.023μg/ml,0.390±0.211μg/ml。汗中水溶性维生素的浓度可能受机体营养水平的影响。本文结果可为高温作业工人维生素的补充提供理论依据。; 祖国栋赵净刘兴旺王一赵英华卢洁华郭传礼宋嘉滨刘铁夫许尚博钱程; 关键词：维生素高温作业工人

沈阳市小学生单纯肥胖症的调查研究被引量：12: 1996年; １９９２年对沈阳市４所小学校儿童单纯肥胖症的调查表明：７～１２岁儿童单纯肥胖症的检出率为８．３９％，其中男学生明显高于女学生，轻度肥胖约占７０％．应用Ｌｏｇｉｓｔｉｃ回归模型对６０对１１～１２岁肥胖儿童和对照儿童肥胖的影响因素进行研究，结果表明：每天看书写作业时期长、体育活动少、饮食习惯及婴儿时期过早引入固体食物是引起此年龄组儿童肥胖的主要危险因素．; 贾丽红祖国栋魏庆增贾俊荣; 关键词：儿童肥胖症疾病统计