卢奕
- 作品数：5 被引量：6H指数：1
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：上海市教育发展基金会“曙光计划”项目国家自然科学基金上海市科学技术委员会资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 食源性致病菌生长异质性对风险评估的影响
- 2018年
- 文章介绍了食源性致病菌生长异质性的概念,概述了国内外相关领域的研究进展,系统综述了菌株生长异质性的表现形式以及影响因素,总结归纳了降低食源性致病菌生长异质性对微生物风险评估结果准确性的解决方法。
- 卢奕刘海泉赵勇赵勇潘迎捷
- 关键词：微生物风险评估
- 上海市副溶血性弧菌菌株多样性及耐药性研究
- 副溶血性弧菌不仅能引发的食源性腹泻病,同时也是导致虾类早期死亡综合征(EMS)或急性肝胰脏坏死病(AHPND)的病原,给对虾水产养殖造成严重威胁。为了解上海市售水产品中及病虾中分离得到的副溶血性弧菌的耐药情况,通过药敏纸...
- 卢奕赵勇宋益善朱永恒欧杰潘迎捷刘海泉
- 关键词：副溶血性弧菌抗生素耐药性
- 菌株异质性对微生物风险评估影响的研究进展
- 食品安全问题一直是全球关注的热点问题,而致病微生物是引起食源性疾病,影响食品安全的首要危害因素。微生物风险评估是广泛应用的预测评估食源性疾病的重要科学方法,但目前大多数微生物风险评估基于单一典型菌株生长/失活的预测模型,...
- 卢奕赵勇谢晶潘迎捷刘海泉
- 关键词：微生物风险评估
- 文献传递
- 上海市售水产品中副溶血性弧菌耐药性分析被引量：6
- 2016年
- 为了解上海市售水产品中副溶血性弧菌的耐药情况,通过药敏纸片扩散法(K-B法)对上海市某水产品市场连续两年监测分离获得的45株副溶血性弧菌进行了25种常用抗生素的药敏实验。结果显示,所有实验菌株都对青霉素G和甲硝唑耐药,有高达90%以上的菌株对帕拉西林、新霉素和卡那霉素耐药,而对利福平、万古霉素、四环素、强力霉素、头孢拉定和土霉素全部敏感;同时发现不同来源的菌株,其耐药谱存在一定程度的差异,菌株多重耐药性与菌株致病因子类型间也存在一定的相关性。因此,应进一步加强水产品中细菌耐药性的监测,并采取更有效措施控制细菌耐药性。
- 卢奕陈玮祎刘海泉谢晶谢晶孙晓红
- 关键词：水产品副溶血性弧菌耐药性
- 上海市副溶血性弧菌菌株多样性及耐药性研究
- 副溶血性弧菌不仅能引发的食源性腹泻病,同时也是导致虾类早期死亡综合征(EMS)或急性肝胰脏坏死病(AHPND)的病原,给对虾水产养殖造成严重威胁。为了解上海市售水产品中及病虾中分离得到的副溶血性弧菌的耐药情况,通过药敏纸...
- 卢奕赵勇宋益善朱永恒欧杰潘迎捷刘海泉
- 关键词：副溶血性弧菌抗生素耐药性
- 文献传递
