通过微波法,由壳聚糖与环氧丙烷反应制备O-羟丙基壳聚糖(HPCS),然后在相转移催化剂四丁基溴化铵作用下与溴化辛烷反应制备成O-羟丙基-N-辛基壳聚糖(C8-HPCS)。中间产物HPCS与目标产物C8-HPCS的结构通过FTIR及1H NMR等技术手段分析得到验证。实验结果表明,当反应时间为50 min,温度为65℃,溴代辛烷用量8 m L,四丁基溴化铵用量0.07 g时,制备所得的C8-HPCS具有较好的综合性能:起泡性为3.9 cm,稳泡性为88.9%,乳化性为78.1%。C8-HPCS的临界胶束浓度(CMC)为0.015 g/L,表面张力约为58.5 m N/m;亲水亲油平衡值(HLB)测定结果为13.44。同步热分析表明C8-HPCS在270℃之前均是稳定的;X射线衍射图谱表明改性后的C8-HPCS为非晶体结构。
