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北方羊肚菌人工栽培技术被引量：18: 2017年; 介绍了六妹羊肚菌(Morchella sextelata)和梯棱羊肚菌(Morchella importuna)2种羊肚菌品种。针对山西省的自然条件,以降低栽培成本为目的,从栽培时间、菌种制备、选地及整地、播种、补料、搭拱棚、催菇、出菇管理、采收等方面介绍了北方羊肚菌的人工栽培技术,以期为今后羊肚菌的栽培管理提供理论参考。; 尹卫东张江萍付丽娇邢茜刘和; 关键词：羊肚菌人工栽培

一种菊芋片烘干过程中的护色装置: 本实用新型公开了一种菊芋片烘干过程中的护色装置，具体涉及菊芋片加工的技术领域，包括外壳，挡板，内胆和烘干框，挡板固接在外壳内，并将外壳分为三个腔室，内胆可拆卸连接在腔室内，烘干框可拆卸连接在内胆内，烘干框与内胆之间设置有...; 邢茜刘珺

波尔多液和石硫合剂的配制与使用: 2018年; 波尔多液和石硫合剂是农业生产中两种有效成分、防治对象不同的农药,可由农户自主配制。文章总结了二者的原料、配比、制作工艺、保存及使用,并提出配制和使用中的注意事项。; 张妍妍邢茜高兵段鹏慧; 关键词：波尔多液石硫合剂药害

不同栽培方式灵芝营养成分和安全性的分析研究被引量：6: 2019年; 为探讨林下仿野生和温室栽培灵芝子实体主要营养成分和安全性的差异,以赤芝的子实体为试验材料,对粗蛋白、灰分、粗纤维、粗脂肪等营养物质以及3种重金属元素的含量进行了比较分析。结果显示,温室栽培的灵芝粗蛋白、粗脂肪含量显著高于仿野生栽培灵芝;仿野生栽培灵芝灰分含量达3.398 g/100 g,高于温室栽培(1.488 g/100 g)2.3倍;在粗纤维方面,两者含量无显著差异。温室栽培灵芝可侧重于补充蛋白或用于化妆品方面,林下仿生栽培灵芝可侧重于食药用或保健品研发。仿野生和温室栽培灵芝子实体3种重金属含量均符合现行标准规定,但仿野生栽培的重金属含量均低于温室栽培灵芝,安全性更高。; 邢茜安文杰张江萍顾春雷; 关键词：仿野生灵芝营养成分重金属

不同脱色剂对菊芋干粉提取液作用的比较研究: 2024年; 采用8种不同的脱色剂对石灰乳除杂后的菊芋干粉提取液进行脱色比较,用可见分光光度法测定样液的脱色率和菊糖损失率。测得在中性条件下,S-8大孔树脂和活性炭的综合脱色效果最优,分别为90.57%和90.55%。此结论可为优化菊芋菊糖的脱色加工工艺提供技术支持。; 邢茜阎毅张妍妍张文鑫; 关键词：菊芋脱色剂脱色效果

菊花复合保健饮料加工工艺研究被引量：1: 2019年; 探讨以茶用菊"乳荷"、板枣、枸杞和山楂为原辅料,开发具备保健功效的菊香风味饮料。采用正交试验设计,以混合粉浸提液的可溶性固形物和感官评价为指标,研究了菊花复合保健饮料的最佳工艺。结果表明:原料打粉混合后最佳浸提条件为:浸提温度80℃,浸提时间6 h,料液比1∶5(g/mL);最优添加量为:菊花粉70%,板枣粉6%,枸杞粉6%,山楂粉4%;每100 mL混合汁调配冰糖4 g,柠檬酸0.005 g,羧甲基纤维素钠0.01 g。此时,保健饮料含可溶性固形物15.2%,pH6.4,微量元素硒0.315μg/mL;色泽亮黄均匀,香气纯正柔和,风味协调,回味悠长,感官、理化和卫生指标符合国家标准,加工工艺操作性强,配方可行。; 张兴亮段鹏慧邢茜苗潋娟; 关键词：菊花保健饮料

林下仿生栽培灵芝总黄酮含量分析被引量：3: 2019年; 采用回流的方法从林下仿生及温室栽培灵芝中提取总黄酮,用紫外分光光度法测定其含量。测得林下仿生及温室栽培灵芝中总黄酮含量分别为0.544±0.007%和0.385±0.003%,前者显著高于后者(P<0.01)。本方法平均回收率为98.47%,效果满意,方法简便可靠。这些结论为进一步开发灵芝子实体的加工产品提供技术支持。; 邢茜高兵; 关键词：仿野生灵芝黄酮

林下仿野生栽培灵芝硒含量的测定被引量：2: 2019年; 采用氢化物发生-原子荧光光谱法同时测定了林下仿野生栽培和温室栽培灵芝样品中的硒(Se)含量。结果表明,林下仿野生栽培灵芝中的硒含量为0.058 3±0.002 5 mg·kg^-1,显著高于温室栽培灵芝。说明林下仿野生栽培灵芝的品质与野生灵芝相似,有良好的富硒能力和较高的保健活性。; 邢茜张妍妍高兵; 关键词：仿野生栽培灵芝硒

板栗叶发酵饲料的制备、发酵品质及营养价值的研究: 2024年; 文章旨在探究不同发酵剂对板栗叶发酵饲料品质的影响。试验采用单因素试验设计,试验分为3个处理,分别为对照组(不添加任何菌剂),试验Ⅰ组(添加30g/kg纤维素酶),试验Ⅱ组(添加30 g/kg纤维素酶+3 g/kg复合益生菌),每个处理5个重复,在室温下发酵20 d后取样,对比分析不同板栗叶发酵饲料的品质差异。结果表明,与对照组相比,试验组乳酸、乙酸、丙酸、酒石酸、柠檬酸等的含量均显著增加(P<0.05),其中,相比于试验Ⅰ组,试验Ⅱ组的乳酸、乙酸等含量显著增加(P<0.05),而试验组挥发性盐基氮及pH值显著降低(P<0.05);同时,与对照组相比,试验组粗蛋白质含量显著增加,粗纤维含量、中性洗涤纤维含量及酸性洗涤纤维含量均显著降低(P<0.05);此外,与对照组相比,试验组乳酸菌显著增加(P<0.05),霉菌活菌数显著降低(P<0.05)。试验组感官评定指标明显提升,尤其是试验Ⅱ组,板栗叶发酵饲料的色泽呈淡黄色,酒香味浓重,且质地柔软松散。以上结果表明,添加纤维素酶+复合益生菌制备的板栗叶发酵饲料发酵品质及营养品质得到明显提升。; 邢茜李小艳侯艳霞段鹏慧; 关键词：发酵饲料发酵品质营养品质

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邢茜