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李兰

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇亚临界萃取
  • 1篇孜然
  • 1篇孜然油

机构

  • 1篇新疆农业科学...

作者

  • 1篇张谦
  • 1篇张健
  • 1篇吴斌
  • 1篇过利敏
  • 1篇孟伊娜
  • 1篇张平
  • 1篇邹淑萍
  • 1篇李兰

传媒

  • 1篇新疆农业科学

年份

  • 1篇2015
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排序方式：
孜然油的亚临界萃取工艺研究被引量：3
2015年
【目的】探索新疆孜然油的亚临界萃取工艺。【方法】以新疆吐鲁番产孜然籽实为原料,通过单因素和正交试验进行工艺优化,开展孜然油的亚临界萃取工艺研究。【结果】以出油率为考察指标,确定了孜然油的亚临界萃取最佳萃取条件及参数为:原料粉碎度40目,堆积密度65 g/L,萃取温度50℃,萃取时间90 min。此条件下孜然出油率经验证可达97.30%。【结论】采用亚临界技术萃取孜然油是可行的,具有工艺简单、能耗低、效率高的特点,市场开发前景良好。
过利敏张谦李兰吴斌张健邹淑萍孟伊娜张平
关键词：孜然油亚临界萃取
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