李菁菁
- 作品数：28 被引量：54H指数：5
- 供职机构：湖北省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金国家自然科学基金教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 湖北省不同职业人群膳食结构和营养素摄入状况研究
- 目的 研究湖北省不同职业人群膳食结构和营养素摄入状况.方法 采用多阶段分层整群随机抽样法，对湖北省6 个不同经济类型地区，共计960 户2843 位6 岁及以上居民进行膳食调查.膳食调查采用连续3 天24h 回顾法和调味...
- 李菁菁龚晨睿程茅伟张弛戴诗玙易国勤
- 关键词：膳食结构
- 湖北省贫困农村中小学生早餐行为现状及其影响因素
- 2023年
- 目的了解2019年湖北省农村贫困地区中小学生早餐行为现状及影响因素,为进一步开展农村学生营养改善计划提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样方法,在湖北省实施农村义务教育学生营养改善计划的2个重点监测县中,按照学校食堂供餐、企业(单位)供餐和家庭(个人)供餐3种供餐模式,从每个县抽取小学、初中各2所,再从中抽取小学三年级至初中三年级(共7个年级)的学生,每个年级选取1~2个班,每个班40人左右,进行问卷调查。结果湖北省农村贫困地区中小学生每天吃早餐的比例为79.7%(1273/1598),小学生(83.9%,841/1002)高于初中生(72.5%,432/596),差异有统计学意义(χ^(2)=49.860,P<0.01)。贫困地区中小学生早餐食物种类充足的比例为18.8%(301/1598),小学生(21.4%,214/1002)高于初中生(14.6%,87/596),男生(21.3%,170/800)高于女生(16.4%,131/798),差异均有统计学意义(χ^(2)=11.171,P<0.01;χ^(2)=6.106,P<0.05)。贫困地区中小学生早餐食用谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类的比例分别为89.9%(1436/1598)、35.4%(565/1598)、28.0%(448/1598)和29.7%(475/1598),小学生早餐食用谷薯类和肉蛋类的比例均低于初中生,食用奶豆类和果蔬类的比例均高于初中生,差异均有统计学意义(χ^(2)值分别为32.808、15.405、19.241和40.400,P均<0.01)。多因素分析结果显示,走读生、女生、初中生早餐食物种类不充足的发生风险分别高于住校生、男生、小学生。结论湖北省农村贫困地区中小学生早餐食用频率较低,早餐营养质量较差,尤其需要关注走读生、女生和初中生早餐营养问题。应加强早餐营养知识宣传教育工作,改善贫困地区中小学生早餐食用频率低、质量差的问题。
- 李菁菁彭飞戴诗玙刘爽
- 关键词：贫困地区早餐行为
- 2010-2012年湖北省城乡居民食物消费状况及变化趋势
- 目的 疾病模式的不断变化,使得膳食结构与健康和疾病的关系愈来愈引起人们的重视.随着社会、经济的不断发展,居民的生活方式、膳食结构发生了很大的改变.本文通过分析2010-2012 年湖北省城乡居民食物消费状况及自1982 ...
- 龚晨睿李菁菁程茅伟张弛易国勤
- 关键词：营养调查膳食摄入
- 2010—2012年湖北省不同性别成年居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征相关性
- 2018年
- 目的探讨湖北省不同性别居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征(MS)的相关性。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,抽取湖北省6个监测点1827名≥18岁成年人,其中男性779名,女性1048名。采用连续3天24小时个人回顾法进行膳食调查;对调查对象进行体检和血糖、血脂检测。采用Logistic回归方法分析不同性别居民膳食蛋白质摄入与MS的危险度(OR)、95%CI。结果调整研究人群基本特征和总能量等混杂因素干扰后,蛋白质供能比例和动物性食物提供蛋白质比例在男性组为MS的危险因素(OR=1.44、1.19和2.03,OR=1.16、2.02和2.08),在女性组与MS无显著性相关(趋势检验P>0.05)。结论膳食蛋白质摄入与MS的相关性存在性别差异。蛋白质供能比例和动物性食物提供蛋白质比例可能为男性MS发生的危险因素。
- 程茅伟李菁菁戴诗玙龚晨睿
- 关键词：代谢综合征膳食蛋白质居民膳食
- 湖北省贫困农村地区中小学生超重肥胖状况及饮食行为调查
- 目的:了解湖北省贫困农村地区中小学生超重肥胖状况及饮食行为,以期加强重视,早期预防。方法:采用分层整群随机抽样方法,从鄂东北、鄂中、鄂西北、鄂西南贫困农村地区抽取8个县(市),共32所中小学,5942名中小学生作为研究对...
- 李菁菁欧阳英英程茅伟戴诗玙张弛彭飞龚晨睿
- 关键词：贫困农村地区超重肥胖饮食行为
- 文献传递
- 中部贫困地区中小学生营养知识现状评价
- 目的:了解中部贫困地区中小学生营养知识水平,为为推进学校营养教育、提高中小学生营养知识水平提供研究和决策依据。方法:采用分层抽样和随机整群抽样相结合的方法,从我国中部贫困地区抽取8个县(市),再按经济水平每县(市)抽取2...
- 欧阳英英李菁菁程茅伟彭飞戴诗玙张弛龚晨睿
- 关键词：贫困地区营养知识
- 文献传递
- 我国中部贫困地区中小学生营养状况分析被引量：4
- 2020年
- 目的:了解我国中部贫困地区中小学生营养状况,为制订学生营养干预政策提供科学依据。方法:采用分层抽样和随机整群抽样相结合的方法,从湖北省贫困农村地区中抽取8个县(市)32所中小学校,共5580名学生(男生2847名、女生2733名)。采用统一规定的方法对学生的身高和体重进行测量。结果:调查学生除6岁年龄组身高、体重外,其余各年龄组身高、体重均低于2010年全国农村同年龄段学生平均水平。营养不良率为16.0%,其中生长迟缓率和消瘦率分别为4.2%、12.6%,男生(18.7%)高于女生(13.2%);小学生(17.5%)高于初中生(12.9%);鄂西南、鄂西北、鄂东地区学生的营养不良率分别为19.1%、16.8%、11.2%。超重/肥胖率为9.1%,男生(10.5%)高于女生(7.5%),小学生(9.5%)高于初中生(8.0%);鄂西南、鄂西北、鄂东地区学生的超重/肥胖率分别为8.8%、6.9%、11.1%。结论:我国中部贫困地区学生体格发育水平普遍低于同期全国农村学生平均水平,问题堪忧;超重肥胖和营养不良并存,亟需采取针对性营养干预措施。
- 程茅伟欧阳英英李菁菁龚晨睿
- 关键词：营养状况
- 中部贫困地区中小学生营养知识现状评价
- 目的:了解中部贫困地区中小学生营养知识水平,为为推进学校营养教育、提高中小学生营养知识水平提供研究和决策依据.
方法:采用分层抽样和随机整群抽样相结合的方法,从中国中部贫困地区抽取８个县(市),再按经济水平每县...
- 欧阳英英李菁菁程茅伟彭飞戴诗玙张弛龚晨睿
- 关键词：中小学教育健康教育营养知识贫困地区
- 湖北省农村贫困地区中小学生早餐行为现状及影响因素
- 目的:了解湖北省农村贫困地区中小学生早餐行为现状及影响因素,为进一步开展农村学生营养改善计划提供科学依据。方法:采用分层整群随机抽样方法,2019年在湖北省实施农村义务教育学生营养改善计划的2个重点监测县中,按照学校食堂...
- 李菁菁戴诗玙欧阳英英张弛龚晨睿
- 关键词：贫困地区早餐行为
- 文献传递
- 湖北省居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征相关性研究
- 目的:探讨湖北省不同性别居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征(MetS)的相关性.方法:采用横断面研究方法,随机选择湖北省六县(市、区)不同性别居民1827例,男性MetS病例205例,女性MetS病例355例,进行医学体检和...
- 程茅伟李菁菁戴诗玙龚晨睿
- 关键词：代谢综合征性别差异
