刘春剑
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：三峡大学生物与制药学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 蜂蜜曲霉制备AMP脱氨酶固态发酵工艺的研究
- 2015年
- 为探讨蜂蜜曲霉固态发酵制备AMP脱氨酶的工艺,通过相关实验,对产酶的相关条件进行优化和调控。得出最佳的发酵条件为:初始p H值5.0、接种量20%、温度30℃、麸曲厚度2 cm、聚苯乙烯25%、初始含水率70%、分批补水量0.5 m L/g,培养至64 h结束发酵。按此工艺条件发酵,AMP脱氨酶酶活能达到12000 U/g,并且通过后处理最后可制得100000 U/g的商品AMP脱氨酶,处于国内领先水平,填补了关于AMP脱氨酶固态发酵工业化生产领域的空白。
- 刘春剑王玉宇雷华龚大春姚鸿姚鹃
- 关键词：固态发酵
- 蜂蜜曲霉产AMP脱氨酶菌株的选育及固态发酵培养基的优化被引量：2
- 2014年
- 为了实现蜂蜜曲霉产AMP脱氨酶酶活有进一步提升,采用紫外诱变方法筛选菌株,得到一株酶活提高了40%的突变菌株UV-26,再利用单因素法和正交设计法对该菌株的固态发酵培养基进行优化,得到发酵培养基的最佳组成成分为:葡萄糖4%、玉米浆干粉1%、磷酸氢二钠0.3%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.1%、麸皮20 g、水20 g。在该培养基的基础上蜂蜜曲霉产AMP脱氨酶的酶活可达7553 U/g干曲,达到国内先进水平,相较于原始发酵培养基提高了49.27%。
- 刘春剑王玉宇雷华龚大春姚鹃
- 关键词：紫外诱变固态发酵
