武娇
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
- 供职机构：山西农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划山西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 燕麦生物碱合成的诱导调控研究
- 燕麦生物碱(avenanthramides)是燕麦特有的一类酚酸类次生代谢产物。利用植物系统获得性抗性诱导子INA进行诱导,研究其合成途径中关键酶CCoAOMT和HHT基因的作用,在转录表达水平上研究燕麦生物碱合成,探讨...
- 武娇
- 关键词：HPLC检测
- 文献传递
- 中国裸燕麦品种色氨酸含量的荧光检测与评价被引量：2
- 2016年
- 本试验旨在对我国主要裸燕麦栽培品种中色氨酸的含量水平进行评价,并分析其与蛋白质含量的关系。利用木瓜酶对新鲜燕麦粉进行水解,在激发波长288 nm和发射波长352 nm处检测水解产物的荧光强度,根据标准曲线对色氨酸含量进行定量。利用全自动蛋白质分析仪检测籽粒中总氮的含量来定量蛋白质,同时对9个裸燕麦栽培品种在4个不同产区种植的蛋白质和色氨酸含量分别进行检测并作显著性差异和相关性分析。结果表明,中国裸燕麦品种平均的色氨酸含量为2.39 mg/g,大于国外报道的皮燕麦品种平均色氨酸含量1.70 mg/g。品种和地区以及两者互作引起的燕麦色氨酸含量的差异显著,且燕麦色氨酸和蛋白质含量之间具有一定的相关关系,相关系数为0.353。
- 任祎武娇Olof Olsson
- 关键词：燕麦色氨酸荧光光谱
- 微波辅助提取燕麦总酚及其抗氧化能力评价被引量：14
- 2015年
- 为了建立快速有效的提取燕麦总多酚的方法,同时降低成本和减少环境污染,笔者应用微波辅助法提取燕麦总多酚,并与热回流提取方法进行比较。探讨溶剂、料液比、微波功率、微波处理时间等对总酚得率的影响,并运用L9(34)正交试验对微波加热提取燕麦麸皮总酚类物质的工艺条件进行了优化,同时检测了提取物的抗氧化能力。结果表明,微波功率对总酚得率有显著影响,微波处理时间影响较小。最佳工艺是:75%乙醇,料液比(m/v)1:8 g/m L,微波功率640 W,微波辐射时间15 min,此条件下提取燕麦麸皮总酚的提取得率为9.72 mg/g,高于传统的热回流提取多酚的得率6.67 mg/g。提取物的抗氧化能力用DPPH清除率表示,采用微波提取的提取物的抗氧化能力相当于同质量α-生育酚的90.4%。说明利用微波加热提取可以显著提高燕麦麸皮中的总多酚的提取效率,提取物具有较强的抗氧化活性。
- 武娇任祎孙希平刘素琪杨进文刘毅姚宝花
- 关键词：燕麦麸皮酚类化合物微波提取抗氧化能力
