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孟维彬

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划重点项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇配方奶
  • 1篇配方奶粉
  • 1篇免疫调节
  • 1篇免疫调节功能
  • 1篇奶粉

机构

  • 1篇天津商业大学
  • 1篇天津海河乳业...

作者

  • 1篇冯永强
  • 1篇王丽娟
  • 1篇胡志和
  • 1篇朱利民
  • 1篇孟维彬

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
添加乳蛋白水解物配方奶粉的免疫功能评价被引量：2
2010年
根据我国免疫调节功能食品的评价方法,对添加乳蛋白水解物的免疫增强乳制品的免疫调节作用进行评价。在实验中,采用Balb/c小鼠建立免疫低下模型,以不同剂量的配方奶粉对小鼠进行灌胃实验,分别进行免疫脏器质量、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨嗜细胞功能等指标检测。结果表明:在所选定的剂量范围内,添加乳源蛋白水解物的老年奶粉和婴幼儿(三段)奶粉结果均为阳性,因此可判定配方奶粉具有免疫增强作用。
孟维彬胡志和王丽娟冯永强朱利民
关键词：配方奶粉免疫调节功能
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共1页<1>
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