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王兴春

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：内蒙古农牧业科学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇羊肉
  • 1篇羊肉膻味
  • 1篇天然草地
  • 1篇膻味
  • 1篇草地

机构

  • 1篇内蒙古农牧业...

作者

  • 1篇叶红
  • 1篇王兴春

传媒

  • 1篇畜牧与饲料科...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
硫元素对羊肉膻味的影响初探被引量：4
2010年
本文利用理论研究与实验检测相结合的方法,开创性的论述了羊肉产生膻味的原因,以及饲草料的含硫量对减小和消除羊膻味的作用。阐述了硫元素在生物体中的分布和生理作用,评价了内蒙古天然草原硫丰度分布现状,提供了家畜缺硫的解决途径。
叶红王兴春寇香凝
关键词：羊肉膻味天然草地
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