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周丽梅

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：南京财经大学更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇糖醇
  • 1篇麦芽
  • 1篇麦芽糖
  • 1篇麦芽糖醇

机构

  • 1篇南京财经大学

作者

  • 1篇彭冬梅
  • 1篇张灏
  • 1篇周逸婧
  • 1篇马宁
  • 1篇周丽梅

传媒

  • 1篇江苏化工

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
麦芽糖醇脂肪酸酯的制备研究被引量：1
2008年
以麦芽糖醇和脂肪酰氯为主要原料合成麦芽糖醇脂肪酸酯.通过对影响反应的催化剂用量、溶剂的用量、反应温度、反应时间、原料配比等主要因素的考察,发现在以麦芽糖醇糖/脂肪酰氯为1:1.25,催化剂(碳酸钾)用量为麦芽糖醇用量的15%～20%,溶剂(冰醋酸)/麦芽糖醇的用量比为6～7 mL/1g,反应温度110 ℃的条件下,反应10 h,麦芽糖醇脂肪酸酯的收率可达93%～95%.
彭冬梅张灏周逸婧马宁周丽梅
关键词：麦芽糖醇
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