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杨理章

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇代谢
  • 1篇代谢调控
  • 1篇调控剂
  • 1篇虾青素
  • 1篇酵母
  • 1篇法夫酵母

机构

  • 1篇集美大学

作者

  • 1篇洪清林
  • 1篇倪辉
  • 1篇肖安风
  • 1篇蔡慧农
  • 1篇杨理章

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
代谢调控剂对法夫酵母产虾青素组合的调控效果被引量：4
2013年
考察添加单一代谢调控剂对法夫酵母JMU-VDL668和JMU-MVP14菌株产虾青素的影响。在培养24 h后添加10 mmol/L H2O2,法夫酵母JMU-VDL668菌株虾青素产量提高了49.1%;添加1 g/L丙酮酸,法夫酵母JMU-VDL668和JMU-MVP14菌株的虾青素产量分别提高了64%和74.2%。研究发现,添加组合代谢调控剂对促进法夫酵母细胞生长和虾青素合成呈现良好的协同作用。组合添加1 g/L丙酮酸、2 g/L柠檬酸和1 g/L乙醇,法夫酵母JMU-VDL668菌株的虾青素产量与对照试验相比提高了88.8%;组合添加2 g/L乳酸和1 g/L乙醇,2g/L乳酸和1 g/L甘油,2 g/L乳酸和3%豆油,对法夫酵母JMU-MVP14菌株的虾青素产量提高效果优于单一添加代谢调控剂的效果。
肖安风洪清林倪辉杨理章蔡慧农
关键词：法夫酵母虾青素
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