您的位置： 专家智库 > >

王杭军

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：宿州市农业委员会更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养品质
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇水芹
  • 1篇镉

机构

  • 1篇宿州市农业委...

作者

  • 1篇王杭军

传媒

  • 1篇农家致富顾问

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
不同浓度镉对水芹营养品质的影响
2016年
用0．2mg·kg-1、0．8mg·kg-1、1．4mg·kg-1、2．0mg·kg-1和空白对照5个浓度处理水芹，结果表明水芹各部分的干物质含量均随着镉处理浓度的增大而先增大后减小。叶柄中可溶性蛋白和维生素C的含量也随着镉处理浓度的增大而先增大后减小；而可溶性糖含量随着Cd处理浓度的增大而先增大后减小再增大。Cd处理后水芹叶柄内总膳食纤维、可溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维含量均明显下降，叶柄内总膳食纤维含量占鲜物质量的3～4％左右。
王杭军
关键词：水芹镉营养品质食品安全
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0