薛艳杰
- 作品数：4 被引量：24H指数：2
- 供职机构：敦化市农业技术推广中心更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金长春市科技局科技计划资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 外源氮素对绿豆萌芽期氮素代谢与品质的影响被引量：2
- 2013年
- 以绿豆种子为试材,研究了浓度为0.05%、0.10%、0.20%、0.50%的外源氮素(尿素)对绿豆萌发期氮素代谢与品质的影响。结果表明:随外源氮素浓度的逐步升高,产量呈现先增加再降低的趋势,但未达到差异显著水平;可溶性蛋白质、可溶性糖含量呈现先增加后递减趋势;游离氨基酸及硝态氮的含量呈现逐步增大趋势;随着发芽时间的延长,各处理绿豆芽中硝态氮含量均呈降低趋势,但各处理间降低幅度不同;高浓度氮素处理可导致绿豆芽内硝态氮含量严重超标,远高于432mg/g的食品安全标准。
- 齐义杰刘禹伯刘莉莉薛艳杰叶景学
- 关键词：绿豆芽
- 敦化市不同玉米品种大区示范试验被引量：1
- 2019年
- 为筛选适宜敦化市种植的玉米品种,开展了12个玉米品种大区示范试验,对各品种的生育期、叶片生长速度、生物学性状及产量进行调查分析。结果表明,丰垦008、金垦10号、先玉1219、垦单22的产量较高,分别为9 582.0、9 559.5、9 451.5、9 118.5 kg/hm2,其中先玉1219的百粒重排名进入前4位,同时其成熟期最早、籽粒优质,明显提高了玉米商品的销售价格,经济效益较好。
- 马金宝王娟薛艳杰赵洪祥方向前
- 关键词：玉米
- 轮作制度对敦化市土壤主要理化性状影响的研究
- 2021年
- 敦化市于2017~2019年利用三年时间在全市16个乡镇80万亩的耕地上实施了轮作种植制度,通过对轮作试点区域耕地质量监测的研究发现,轮作制度对增加土壤耕层厚度,降低土壤容重,提高土壤有机质、全氮以及磷钾等理化性状都有十分重要的影响。
- 王延鸿刘莉莉潘修慧薛艳杰
- 关键词：轮作制度理化性状土壤容重土壤有机质
- 微生物来源的β-葡萄糖苷酶在食品工业中应用进展被引量：21
- 2019年
- 葡萄糖苷酶是一种用于改善食品风味或生产活性单体成分的重要酶制剂,广泛应用于食品、药品、保健品等领域。微生物来源的β-葡萄糖苷酶数量庞大,价格低廉,制备容易而且用途广泛,与植物来源的β-葡萄糖苷酶相比更容易获得高纯度的酶制剂。近年来微生物来源特别是食品微生物来源的β-葡萄糖苷酶受到广泛关注。本文主要综述了霉菌、酵母菌、乳酸菌和其他微生物来源的β-葡萄糖苷酶的生产菌株以及不同微生物生产的β-葡萄糖苷酶的理化性质、底物特异性,并总结和展望了β-葡萄糖苷酶在食品工业中的应用及其发展趋势,为微生物来源的β-葡萄糖苷酶工业化生产提供技术导向和理论依据。
- 张媛媛苏敏朴春红胡洋刘俊梅薛艳杰于寒松
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶微生物酶学特性食品
