刘小方
- 作品数：17 被引量：23H指数：3
- 供职机构：湖北省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 河北省动物源性食品中指示性多氯联苯的暴露水平研究被引量：4
- 2021年
- 目的调查河北省动物源性食品中6种指示性多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)的污染水平。方法2019年在河北省共采集了96份食物样品(包括带鱼、黑鱼、鸡蛋、猪肝、猪肉和牛肉),利用同位素稀释-高分辨气相-高分辨磁质谱法(HRGC-HRMS)测定样品中6种指示性PCBs(PCB 28、PCB 52、PCB 101、PCB 138、PCB 153和PCB180)的含量。结果河北省鱼类样品中指示性PCBs含量(∑6 PCBs)范围为0.12~0.32 ng/g鲜重,其它类样品中∑6 PCBs的含量范围为0.11~1.10 ng/g脂肪。在6类食物样品中,鱼类样品的主要异构体为PCB 138和PCB 153,其它类样品为PCB 28和PCB 52。河北省居民每日膳食摄入量的平均值为0.14 ng/(kg·bw·d),贡献率最高的为带鱼,占61.52%。结论河北省动物源性食品中指示性PCBs的污染水平较低,居民通过膳食摄入指示性PCBs的健康风险较低。
- 周妍刘小方李锦曹文成燕阔刘潇秦晓娟庞运洪卢振敏闻胜
- 关键词：动物源性食品膳食摄入量
- 某血吸虫病流行区居民血清二[口恶]英/呋喃负荷水平
- 2020年
- 目的调查某血吸虫病流行区居民血清中二[口恶]英/呋喃(PCDD/Fs)的污染水平,评价人群PCDD/Fs的机体负荷情况。方法利用同位素稀释-高分辨气相-高分辨质谱(HRGC-HRMS)法测定该地区26份血吸虫患者血清中17种PCDD/Fs的浓度水平。结果血清中PCDD/Fs的主要异构体为OCDD,其次为1,2,3,4,6,7,8-HpCDD和OCDF。血清中总PCDD/Fs的浓度范围为976.13~44550.19 pg/g脂肪(Lip),算术均数和中位数分别为9916.26 pg/g脂肪和4549.58 pg/g脂肪。按毒性当量(TEQ)计,PCDD/Fs的总TEQ含量范围为1.11~34.66 pg/g脂肪。根据美国有毒物质与疾病登记处在暴露指南中规定的最低危害值(15 pg/g脂肪),本研究约1/2的参与者血清中总TEQ水平超过该最低危害值。结论该血吸虫病流行区居民存在PCDD/Fs的暴露风险,需要对该地区人群的健康危害开展进一步的研究。
- 刘小方周妍陈艳艳曹文成刘潇张晓甜庞运洪闻胜
- 关键词：血清血吸虫病五氯酚钠
- 湖北省部分地区牛奶中多氯联苯的污染水平和暴露分析被引量：2
- 2018年
- 目的调查湖北省部分地区牛奶样品中6种指示性多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)的含量水平。方法 2014年在湖北省部分地区共采集了30份本地产牛奶样品,利用同位素稀释-高分辨气相-高分辨磁质谱(HRGC-HRMS)法测定牛奶样品中6种指示性PCBs浓度水平和指纹特征。同时计算湖北省居民单位体重通过牛奶的指示性PCBs的日摄入量,并与国内外研究比较,评估其暴露风险。结果牛奶样品中指示性PCBs总含量为107.2~4 311.2 pg/g fat,平均值为699.9 pg/g fat,中位数为433.9 pg/g fat。牛奶样品中贡献率最高的化合物为PCB-28,其次是PCB-153和PCB-138。湖北省居民单位体重通过牛奶的指示性PCBs的日摄入量的平均值和高端暴露值(以P95计)分别为0.001 47和0.005 25 ng/kg BW。结论湖北省牛奶中指示性PCBs含量处于较低水平,居民通过牛奶摄入指示性PCBs的健康风险较低。
- 喻徳忠刘小方刘小方刘潇周妍张晓甜闻胜
- 关键词：多氯联苯牛奶食品污染物
- 上海闵行区新生儿脐血多溴联苯醚暴露水平及其影响因素被引量：2
- 2019年
- [目的]了解上海市闵行区新生儿脐血中多溴联苯醚(PBDEs)的暴露水平,探讨新生儿PBDEs暴露水平的影响因素。[方法]基于2012年4—12月建立的上海闵行出生队列(Shanghai Minhang Birth Cohort Study,S-MBCS),选取340例新生儿脐血样本测定9种PBDEs同系物(BDE-28、BDE-47、BDE-66、BDE-85、BDE-99、BDE-100、BDE-153、BDE-154、BDE-183)的水平,并对孕妇进行问卷调查,了解基本人口学特征、本次妊娠情况、生活方式、孕早期膳食摄入及疾病史等资料。采用多元线性回归模型,以对数转换后的PBDEs水平为应变量,以指数转换后的b值代表自变量每变化一个单位后PBDEs水平几何均数(GM)之比的变化,分析母亲人口学因素、生活方式、孕早期膳食摄入对新生儿脐血中PBDEs水平的影响。[结果] 98.82%的研究对象至少检出一种PBDEs,9种同系物中BDE-47检出率最高(83.82%),其次是BDE-28(62.65%)和BDE-99(61.76%),BDE-100和BDE-153的检出率接近50%(49.71%和48.53%),而BDE-66、BDE-85、BDE-154和BDE-183的检出率较低(18.53%～26.47%)。Σ9 PBDEs(9种同系物之和)的中位数为0.67 ng/g(以每克脂肪计,后同),Σ4 PBDEs(BDE-47,BDE-99,BDE-100,BDE-153共4种五溴联苯醚之和)的中位数为0.38 ng/g。在9种同系物中,BDE-47的中位数最高(0.19 ng/g),其次为BDE-99(0.07 ng/g)、BDE-28(0.05 ng/g)。多元线性回归分析结果显示,与母亲年龄<25岁组相比,母亲年龄>29岁组新生儿BDE-47及Σ4 PBDEs暴露水平较高[GM比值及其95%CI分别为1.82(1.10,3.03)和1.51(1.01,2.26)];与初中及以下组相比,母亲受教育程度为高中或中专组新生儿BDE-47及Σ4 PBDEs暴露水平较高[GM比值及其95%CI分别为2.44(1.23,4.87)和1.74(1.00,3.02)];经产妇中新生儿Σ9 PBDEs暴露水平高于初产妇[GM比值及其95%CI为1.48(1.01,2.17)];与孕期增重>10 kg相比,孕期增重5～10 kg组的新生儿BDE-47暴露水平较高[GM比值及其95%CI为1.63(1.15,2.33)];其他因素分析的结果无统计学意义。[结论]本
- 栾敏梁红王子亮纪红蕾刘潇刘小方袁伟苗茂华
- 关键词：孕期暴露多溴联苯醚脐血影响因素队列研究
- 湖北省市售典型食品中二氧化硫残留现状及风险分析被引量：4
- 2022年
- 目的了解湖北省市售典型食品中二氧化硫残留量及风险水平,为监管部门制定管理措施提供科学依据。方法在湖北省15个市(州)超市、农贸市场等采集黄花菜(干)、竹笋(干)、腐竹(干)、银耳(干)、金针菇(鲜)、口蘑(鲜)、南瓜子、魔芋粉、葛根粉和葡萄酒等10种典型食品共计1867份,使用GB/T 5009.34—2003检测二氧化硫残留量;采用点评估方法计算湖北省居民的二氧化硫摄入量,通过典型食品的二氧化硫进行暴露评估。结果10类食品的总的超标率为20.03%(374/1867),从高到低依次为银耳(干)[36.93%(106/287)]、黄花菜(干)[35.10%(106/302)]、腐竹(干)[28.31%(77/272)]、葛根粉[17.65%(15/85)]、魔芋粉[13.64%(6/44)]、南瓜子[13.28%(34/256)]、竹笋(干)[10.81%(24/222)]、口蘑(鲜)[3.17%(4/126)]、葡萄酒[1.92%(1/52)]、金针菇(鲜)[0.45%(1/221)]。10类食品二氧化硫残留量均值范围为0.02~1.18 g/kg。湖北省居民膳食二氧化硫的每日平均摄入量为0.28~0.59 mg/kg·BW·d,高食物量消费人群每日摄入量(第97.5百分位数,P97.5)为1.81~3.78 mg/kg·BW·d,超过每日容许摄入量(0~0.7 mg/kg·BW·d)。结论湖北省黄花菜(干)、银耳(干)和腐竹(干)等食品中二氧化硫残留量超标较为严重,居民二氧化硫膳食平均每日摄入量处于安全水平,但高食物量消费人群存在较高的健康风险。
- 张旭丽曹文成刘潇刘小方唐琳李永刚樊景丽闻胜王亮周妍
- 关键词：二氧化硫黄花菜腐竹魔芋粉风险分析
- 湖北省某地区居民血清中多氯联苯的负荷水平调查被引量：2
- 2021年
- 采用同位素稀释-高分辨气相-高分辨质谱(HRGC-HRMS)法测定湖北省某地区26名居民血清中12种二噁英类PCBs(dl-PCBs)和6种非二噁英类PCBs(ndl-PCBs)的污染水平。总dl-PCBs(Σdl-PCBs)的浓度范围为366.30~4945.77 pg/g脂肪,平均值为2093.76 pg/g脂肪,PCB 118为dl-PCBs的主要异构体。总ndl-PCBs(Σndl-PCBs)的浓度范围为2671.32~20626.26 pg/g脂肪,平均值为12505.45 pg/g脂肪,PCB 153为ndl-PCBs的特征异构体。血清中Σdl-PCBs的平均浓度水平与年龄呈显著正相关(rs=0.574,P=0.002)。按毒性当量(TEQ)计,总TEQ(ΣTEQdl-PCBs)含量范围为0.07~8.69 pg/g脂肪。
- 刘小方刘潇曹文成周妍闻胜
- 关键词：血清多氯联苯
- 母乳中全氟及多氟烷基化合物污染水平及婴儿暴露风险评估
- 2024年
- 为探究母乳中全氟及多氟烷基化合物(PFASs)的污染水平及婴儿暴露风险,本研究依托2018-2021年湖北应城的出生队列,采用同位素稀释-高效液相色谱-串联质谱法测定了324名产妇母乳中23种PFASs的含量,使用多元线性回归分析人口学特征、饮食习惯对产妇母乳PFASs含量的影响,估算婴儿经母乳的PFASs每日摄入量并评估其暴露风险。结果表明,母乳中23种PFASs在0.2~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.992,检出限为5~42 pg/mL,定量限为15~126 pg/mL,回收率为65.6%~108.1%,相对标准偏差为1.6%~12.8%。全氟辛烷磺酸(PFOS)、全氟辛酸(PFOA)和全氟己烷磺酸(PFHxS)为主要污染物,检出率均高于80%,中位数分别为200.7、63.5和25.2 pg/mL,其余化合物检出率均低于45%。多元线性回归结果表明,产妇年龄大、腌制食品摄入频率高可能与母乳PFASs暴露水平增高有关,豆类食品摄入频率高可能与母乳PFASs暴露水平降低有关。婴儿经母乳PFOS、PFOA和PFHxS的每日估计摄入量中位数分别为25.1、7.9和3.2 ng/(kg5d),表明部分婴儿经母乳摄入的PFASs健康风险值得关注。
- 陈海川曹文成刘小方刘潇程青云周妍闻胜
- 关键词：母乳污染水平影响因素
- 湖北某典型地区动物源食品中全氟及多氟烷基化合物的污染现状和膳食暴露评估
- 2021年
- 为了解湖北某典型地区动物源食品(水产类食品、蛋类食品、肉类食品、乳制品)中全氟及多氟烷基化合物(per-and polyfluoroalkyl substances,PFASs)污染水平和组成特征,评估当地标准人通过动物源食品摄入PFASs的暴露风险;以湖北某典型地区居民日常消费的动物源食品(水产类食品、蛋类食品、肉类食品、乳制品)为研究对象,建立了碱消解加固相萃取小柱净化的预处理方法,结合高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定动物源食品中14种PFASs浓度;结合我国第五次中国总膳食调查中湖北省居民各类食物的消费量和人的标准体重,参考欧洲食品安全局的剂量值,对当地一个标准人通过动物源食品摄入PFASs的暴露风险进行评估。结果表明:各类食品中,14种PFASs的加标回收率范围为81%~120%,相对标准偏差为2.71%~12.28%。在0.1~20 ng/g浓度范围的决定系数(R2)大于0.994。检测限为0.003 ng/g,定量限为0.01 ng/g。湖北某地动物源食品中PFASs污染普遍存在,其中水产类食品中有5种PFASs的检出率达到了100%,水产中总PFASs浓度为0.381~75.114 ng/g,平均值为8.655 ng/kg;蛋类食品中有6种PFASs的检出率达到了100%,蛋类食品中总PFASs含量为1.090~7.581 ng/g,平均值为4.163 ng/g;肉类样品中有1种PFAS检出率达到100%,当地肉类食品中总PFASs含量为0.306~2.512 ng/g,平均值为0.742 ng/g。此外不同种类的动物源食品中PFASs的浓度水平和残留特征存在差异,不同水产品中ΣPFASs的中位数呈现鲢鱼(11.680 ng/g)>乌鳢(2.156 ng/g)>鲫鱼(1.766 ng/g)>鳊鱼(1.216 ng/g)>草鱼(0.754 ng/g)的趋势,不同蛋类食品中ΣPFASs的中位数呈现鸡蛋(6.049 ng/g)>鸭蛋(2.514 ng/g)的趋势,不同肉类食品中ΣPFASs的中位数呈现牛肉(0.765 ng/g)>鸭肉(0.665 ng/g)>鸡肉(0.547 ng/g)>猪肉(0.535 ng/g)的趋势,乳制品中,酸奶中ΣPFASs的中位数为0.138 ng/g。经估算,当地一
- 张恣意曹文成周妍刘小方刘潇孔芳龚艳闻胜胡定金
- 关键词：动物食品污染水平污染特征
- 脐血中全氟及多氟烷基化合物暴露水平及其影响因素研究被引量：3
- 2022年
- 目的了解河南省某地新生儿脐血中全氟及多氟烷基(PFASs)的暴露水平及其影响因素。方法基于2013—2015年河南某地建立的出生队列,检测了336名新生儿脐血中11种PFASs水平,采用广义线性回归分析产妇社会人口特征、生活方式和膳食摄入对新生儿脐血PFASs水平的影响。结果产妇年龄大(GM比值在1.03~1.05)、家庭平均月收入高(GM比值在1.30~1.63)、孕期有吸烟史(GM比值2.90;95%CI:1.11,7.56)和被动吸烟(GM比值1.84;95%CI:1.02,3.32)可能增加脐血PFASs暴露水平;产妇孕期工作(GM比值0.82;95%CI:0.67,1.00)及经产妇(GM比值0.65;95%CI:0.51,0.82)脐带血中的PFASs浓度较低。产妇孕期摄入牛羊肉、南瓜、蒜苗和咸菜频率高与脐血PFASs升高有关(GM比值在1.33~1.80),而孕期摄入较多的橘子、牛奶、白菜和茄子等其脐血PFASs浓度较低(GM比值在0.68~0.82)。结论产妇年龄、家庭收入、产妇孕期有吸烟史和被动吸烟、产次、牛羊肉和植物源性食物摄入可能会影响新生儿PFASs暴露水平。
- 曹文成刘潇刘小方周妍孙新闻胜
- 关键词：脐血影响因素
- 中国部分地区猪肉中指示性多氯联苯污染水平和膳食暴露风险评估被引量：1
- 2024年
- 目的调查中国猪肉中指示性多氯联苯(PCBs)的污染水平以及我国居民膳食暴露情况和风险。方法选取2020年中国13个省(自治区、直辖市)为监测点采集猪肉样品,采用同位素稀释-气相色谱-高分辨磁质谱联用法测定203份猪肉中7种指示性PCBs(PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180)的含量,并分析其指纹特征。依据各省(自治区、直辖市)猪肉的消费量数据,评估居民通过猪肉暴露指示性PCBs的健康风险。结果猪肉中7种指示性PCBs(∑_(7)PCBs)的平均浓度范围为0.053(广西)~0.826 ng/g脂肪(浙江),P_(95)浓度范围为0.091(广西)~2.702 ng/g脂肪(浙江)。PCB28和PCB52为主要的指纹特征。中国居民通过食用猪肉每日摄入∑_(7)PCBs的平均水平和P_(95)水平分别为(0.062±0.076)ng/kg·BW和(0.158±0.207)ng/kg·BW,暴露风险指数(ERI)均小于1。结论中国猪肉中∑_(7)PCBs的污染水平较低,居民通过猪肉膳食暴露指示性PCBs的健康风险较低。
- 樊景丽闻胜刘小方刘潇沈海涛曹文成张旭丽张民伟周妍
- 关键词：猪肉多氯联苯风险评估食品污染物食品安全
