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南昌市四个辖区厨师血脂异常的现况分析: 2017年; 目的了解南昌市四个市辖区内厨师群体的血脂异常情况,为防控厨师群体血脂异常相关疾病提供科学依据。方法选取南昌市青山湖区、东湖区、西湖区、青云谱区内年龄≥18岁且完成健康知识问卷调查的1394例厨师作为研究对象,所有研究对象均接受血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)检测,现回顾分析其血脂检测结果。结果男性厨师组TG异常率、TC异常率、HDL-C异常率显著高于女性厨师组(P<0.05),两种性别厨师LDL-C异常率比较差异无显著性(P>0.05)。女性厨师≥40岁组TG异常率、TC异常率显著高于<40岁组(P<0.05),女性厨师≥40岁组与<40岁组HDL-C异常率、LDL-C异常率相比差异无显著性(P>0.05)。男性厨师≥40岁组TG异常率、TC异常率、HDL-C异常率显著高于<40岁组(P<0.05),男性厨师≥40岁组与<40岁组LDL-C异常率相比差异无显著性(P>0.05)。结论南昌市四个市辖区内厨师群体血脂异常与性别、年龄密切相关,男性≥40岁厨师群体更易发现血脂代谢紊乱。; 宋孝光刘金萍卢凌伍文华司红玉吕赛平; 关键词：厨师血脂代谢紊乱总胆固醇高密度脂蛋白胆固醇低密度脂蛋白胆固醇

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卢凌