王鸿艳
- 作品数：4 被引量：20H指数：2
- 供职机构：杭州中美华东制药有限公司更多>>
- 发文基金：浙江省重大科技专项基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 发酵冬虫夏草菌丝体中虫草多糖含量的检测及结构鉴定被引量：14
- 2014年
- 冬虫夏草是一种中国传统的真菌药材,水溶性虫草多糖作为冬虫夏草菌丝体中的一种重要活性成分,有其独特的生物学活性,利用超声提取法可以分离得到虫草多糖。本研究通过采用苯酚-硫酸法测得中国被毛孢中多糖含量为3.848%。经由热水提取、乙醇沉淀后,通过DEAE-Sephadex A-25离子交换柱对中国被毛孢胞外多糖进行了分级,Sephacryl S-100 HR层析柱进一步分离多糖,得到中性多糖HSP-1以及酸性多糖HSP-2,其分子量分别为3.5伊103k D和3.4伊103k D。结合酸水解、乙酰化、GC-MS、FT-IR、1H NMR以及13C NMR等方法对两个组分的结构进行表征。GC-MS检测确定HSP-1和HSP-2的单糖组成为甘露糖、半乳糖和葡萄糖,摩尔比分别为0.34:0.38:1及0.28:0.24:1。红外光谱和核磁共振的结果表明,HSP-1和HSP-2主要由β-糖苷键连接,HSP-1含有少量α-糖苷键。
- 许峰吴玲芳林善王鸿艳滕毅柳志强郑裕国
- 关键词：冬虫夏草虫草多糖
- 一种特殊医学用途糖尿病全营养配方粉的研制被引量：2
- 2021年
- 为了满足糖尿病患者对营养素和膳食的特殊需要,本研究预采用纯干法工艺,设计制备一种糖尿病全营养配方粉。以感官评定和沉降体积比为指标,通过正交试验优化配方,并利用体外消化试验和志愿者测定优化配方的血糖生成指数(glycemic index,GI)。结果表明,浓缩乳清蛋白与大豆分离蛋白配比为14.1∶7.7,抗性糊精与大豆膳食纤维配比为8.25∶1,木糖醇与结晶果糖配比为5∶1,黄原胶添加量为0.4 g/100 g的配方所得感官评分和沉降体积比最高,且志愿者测定GI值为45.4,属于低GI配方,满足糖尿病全营养配方食品要求,因此得出,该配方可开发成为一款糖尿病全营养配方食品。
- 林艳平王鸿艳邢紫娟陈嘉康徐祖东
- 关键词：感官评定沉降体积比
- 冬虫夏草菌丝体及其发酵培养基和发酵方法
- 本发明公开了一种冬虫夏草菌丝体发酵培养基及培养方法。其中冬虫夏草菌丝体发酵培养基在传统培养基的基础上进一步包含山梨糖、海参提取物、当归提取物和黄豆粉。与天然虫草相比，通过本发明的培养基可提高虫草多糖的含量，达到7.5重量...
- 王鸿艳王丽琴张薇傅立峰
- 文献传递
- 南极假丝酵母脂肪酶B的固定化及其在合成维生素A棕榈酸酯中的应用被引量：4
- 2016年
- 从10种树脂中筛选出3种固定化效果较好的树脂ECR1030M、LX-1000EP和MC150EP,优化南极假丝酵母脂肪酶B的固定化方法。其物理吸附法固定化的最佳参数为:介质为p H 8.0或6.0的Na_2HPO_4-柠檬酸缓冲液,18 g/L酶液和树脂按20∶1(V/W)比例混合,30℃、180 r/min固定化3 h,应用于维生素A棕榈酸酯合成研究,所得固定化脂肪酶的酯化比酶活分别为1 055.7 U/g(ECR1030M树脂)、1 077.0 U/g(LX-1000EP树脂)和1 024.3 U/g(MC150EP树脂),同时对固定化酶的性质进行了研究,其中,ECR1030M树脂固定化酶表现出更好的操作稳定性,重复使用7个批次反应后,固定化CALB的残余酶活90%以上,维生素A棕榈酸酯的产率达85%以上。
- 王鸿艳周玲妹张晓健刘鹏夏筱媛
- 关键词：固定化
