陈文静
- 作品数：2 被引量：15H指数：2
- 供职机构：武汉工业学院生物与制药工程学院更多>>
- 发文基金：武汉市科技攻关计划项目湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 一株马克斯克鲁维酵母菌的生长及酒精发酵特性分析被引量：8
- 2013年
- 该文对一株耐高温的马克斯克鲁维酵母菌株HY32的生长及酒精发酵特性进行了研究。与耐高温酿酒活性干酵母TRADY相比,菌株HY32表现出了极好的耐热能力和较好的耐酒精能力。在37℃、42℃、45℃摇瓶培养10h后,菌株HY32的活菌数分别为2.45×108个/mL、1.76×108个/mL和0.92×108个/mL。将菌株TRADY和HY32按相同的接种量转接到添加了4%vol乙醇的液体培养基中,37℃摇瓶培养6h后,菌株HY32的OD600值是菌株TRADY的1.6倍。随着温度的升高和培养基中乙醇浓度的增加,菌株HY32较TRADY的相对耐酒精能力更好。菌株HY32在高温下仍具有一定的产酒能力。采用葡萄糖酒精发酵培养基进行酒精发酵,菌株HY32在42℃和45℃时发酵72h,酒精产率分别为5.25%vol和4.02%vol。木薯酒精发酵实验结果分析表明,菌株HY32的乙酸乙酯产量是酿酒酵母TRADY的10倍左右,而正丙醇和乳酸乙酯等含量较低。
- 陈文静柏永昊杨团元缪礼鸿
- 关键词：马克斯克鲁维酵母耐高温酵母耐酒精酒精发酵
- 一株产纤维素酶的耐热烟曲霉筛选及产酶条件研究被引量：7
- 2012年
- 从土壤中分离和筛选到1株产纤维素酶能力较强的耐热真菌E4。通过菌株的形态特征和18S rDNA序列同源性比较,该菌株被鉴定为一种烟曲霉(Aspergillus fumigatus)。实验结果表明,该菌株能在20℃以下生长,其最适和最高生长温度分别为40℃和55℃。该菌株的最佳产纤维素酶的基质为稻草,其最适产酶pH值为5.0,最适产酶温度为42℃。50℃摇瓶培养72h时可达到产酶最高峰,其羧甲基纤维素酶(CMCase)活和滤纸酶(FPA)活分别达到3.5U/mL和3.2U/mL。该菌株对稻草的降解效果较好,45℃液体摇床培养条件下在7d内对天然稻草的降解率达63.5%。
- 金伟陈文静姚斌曾驰缪礼鸿梅雪臣
- 关键词：烟曲霉纤维素酶
