陈旭
- 作品数：2 被引量：7H指数：2
- 供职机构：沈阳工业大学石油化工学院更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>
- 天然高分子基抗菌复合膜包装材料的研究进展被引量：5
- 2016年
- 综述了近年来国内外利用天然高分子、无机纳米抗菌剂和天然抗菌剂制备抗菌复合膜包装材料的方法,着重介绍了抗菌剂的加入对于复合膜的抗菌性能和力学性能方面的影响,并探讨了复合膜包装材料目前存在的问题和未来发展趋势。
- 相丽英李凤红袁心苑唐和舟宣天义陈旭
- 关键词：天然高分子抗菌性食品包装复合膜
- 反相乳液法制备海藻酸钠/壳聚糖纳米微球被引量：2
- 2016年
- 分别以吐温80和复合乳化剂司盘80/吐温80为乳化剂,采用反相乳液法,以大豆油为油相,氯化钙（CaCl2）为交联剂制得海藻酸钠（ALG）/壳聚糖（CS）纳米微球。采用SEM和激光粒度分析仪对纳米微球的形貌和粒径进行表征。结果表明,采用复合乳化剂司盘80/吐温80适合油包水体系,制得的ALG/CS纳米微球粒子为球形;采用复合乳化剂比采用单一乳化剂制备的纳米微球粒径分散指数小;随着司盘80∶吐温80的质量配合比不同,微球的粒径随复合乳化剂中吐温80量的增加而减少,粒径分散指数PDI值在0.1~0.2之间;当司盘80∶吐温80质量配合比为1∶1.4时,制得的纳米微球平均粒径最小为364.4nm;当司盘80∶吐温80质量配合比为1∶0.2时,制得的纳米微球平均粒径最大为1171nm。
- 李凤红相丽英宣天义陈旭张萌汪维波徐洪营万佳康
- 关键词：海藻酸钠壳聚糖反相乳液纳米微球
