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韩冬

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇提取工艺优化
  • 1篇裙带菜
  • 1篇子叶
  • 1篇孢子
  • 1篇孢子叶
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇超声辅助

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇李楠
  • 1篇董秀芳
  • 1篇傅卉
  • 1篇启航
  • 1篇冯丁丁
  • 1篇熊欣
  • 1篇焦阳
  • 1篇韩冬

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
裙带菜孢子叶多糖的超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究被引量：12
2015年
为优化超声波辅助提取裙带菜孢子叶多糖工艺,探究其抗氧化活性。通过单因素试验考察各因素对多糖得率的影响,采用Box-Behnken设计方法建立多糖提取的教学模型;同时利用电子自旋共振技术探究裙带菜孢子叶多糖的抗氧化活性。结果表明:超声波辅助提取裙带菜孢子叶多糖的最优条件为液料比90∶1(V∶m),超声时间6.5min,超声功率440 W,提取时间2h,该条件下测得多糖得率为7.71%。孢子叶粗多糖对DPPH·和·OH具有较好的清除能力,其IC50分别为0.24,0.28mg/mL。
董秀芳李楠韩冬冯丁丁傅卉焦阳熊欣启航
关键词：裙带菜孢子叶多糖抗氧化活性
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