于薇薇
- 作品数：3 被引量：9H指数：1
- 供职机构：华东师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金上海市重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 崇明水仙腐烂病病原菌的分离鉴定被引量：1
- 2013年
- 鳞茎腐烂是近几年崇明水仙经常发生的一种严重病害。依据柯赫法则,从崇明水仙腐烂鳞茎组织中分离到2株引起水仙鳞茎腐烂的病原真菌HSD1和HSD3,应用形态学鉴定法和真菌rDNA-ITS序列分析对其进行鉴定,结果这2株真菌分别属于链格孢属的烟草赤星菌(Alternaria alternata)和青霉属的疣孢青霉(Penicillium verrucosum)。
- 吕静魏筱双何炳蔚于薇薇董攀茗胡甜甜高红亮卞黎霞
- 关键词：崇明水仙病原真菌RDNA-ITS
- 凝固型大豆酸奶的加工工艺研究被引量：8
- 2012年
- 以大豆蛋白和豆油为主要原料,以感官评定、pH值和持水率为评价指标,对大豆酸奶发酵剂及发酵条件进行了优化。结果表明:发酵剂乳酸乳球菌1号、2号和3号菌种的最佳配比为5∶3∶2;糖的添加量分别为:蔗糖5%、葡萄糖2%和果糖3%;最适接种量为2.5%,发酵温度为30℃。在上述条件下发酵所得产品凝固性强,豆清析出很少,而且口感细腻、润滑,酸甜适中,并且豆腥味小,含有豆酸奶特有的香味。
- 董攀茗吕静于薇薇刘巧妮杨钧茹蔡小康高红亮
- 关键词：大豆酸奶乳酸乳球菌发酵
- 恩波维铵通过降低HuR在细胞胞浆中的累积进而增敏基因毒药物
- 肿瘤细胞DNA损伤应答(DNA damage response, DDR)可以降低临床基因毒药物的抗癌疗效。在DDR中,RNA结合蛋白(RNA binding protein, RBP) HuR对不稳定mRNA精确调控使...
- 郭佳维吕静常思宇于薇薇逄秀凤
- 关键词：HURRNA结合蛋白膀胱癌
