2025年3月16日
星期日
|
欢迎来到营口市图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
姜秋杰
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
北京盛世富民清真食品有限责任公司
更多>>
发文基金:
“十一五”国家科技攻关计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
李静
中国农业大学食品科学与营养工程...
刘毅
中国农业大学食品科学与营养工程...
李兴民
中国农业大学食品科学与营养工程...
戴瑞彤
中国农业大学食品科学与营养工程...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
蛋白质变性
1篇
骨髓
机构
1篇
中国农业大学
1篇
北京盛世富民...
作者
1篇
戴瑞彤
1篇
李兴民
1篇
刘毅
1篇
姜秋杰
1篇
李静
传媒
1篇
食品科技
年份
1篇
2007
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
SDS-PAGE方法鉴定鸡骨髓蛋白质热变性的研究
被引量:1
2007年
研究了不同的加热温度﹑加热时间对鸡骨髓中蛋白质变性程度的影响。结果发现,随着加热温度的升高加热时间的延长,电泳条带变少变浅,聚丙烯酰胺凝胶电泳可以作为检测鸡骨髓蛋白质变性程度,可应用于带骨鸡肉热熟程度的判定。
李静
李兴民
刘毅
戴瑞彤
姜秋杰
关键词:
蛋白质变性
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张