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宋阳

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：中国药科大学中药学院现代中药教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉酶
  • 1篇淀粉酶活力
  • 1篇麦芽
  • 1篇麦芽质量
  • 1篇活性
  • 1篇活性检测

机构

  • 1篇中国药科大学
  • 1篇中国中医药科...

作者

  • 1篇李萍
  • 1篇王亚琼
  • 1篇刘鄂湖
  • 1篇赵丽恋
  • 1篇闻晓东
  • 1篇宋阳

传媒

  • 1篇药学进展

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于淀粉酶活性检测的麦芽质量评价方法被引量：10
2010年
目的:建立基于淀粉酶活性检测的麦芽质量评价方法,并对不同产地麦芽药材进行质量评价。方法:采用平衡透析的方法去除麦芽中干扰3,5-二硝基水杨酸(DNS)显色的还原糖,以可见光分光光度法和酶标仪吸收光比色法测定麦芽中淀粉酶水解淀粉所产生的还原糖含量,并据此计算得到淀粉酶的活力。酶促反应最佳pH为5.6,反应时间为5分钟,测定波长为540nm,DNS显色剂用量为2mL,显色时间为15分钟。结果:可见光分光光度法和酶标仪吸收光比色法均有较好的精密度和重复性。不同地区麦芽药材的淀粉酶活性差异较大,最低值和最高值分别为81.14和571.22U.g-1。结论:麦芽的淀粉酶活性测定方法可用于麦芽类药材的质量评价。
宋阳王亚琼赵丽恋刘鄂湖李萍闻晓东
关键词：麦芽淀粉酶活力
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