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张志宽

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：甘肃省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇三甲基
  • 1篇三甲基溴化铵
  • 1篇十六烷基三甲...
  • 1篇凝血
  • 1篇凝血活性
  • 1篇萃取
  • 1篇萃取分离
  • 1篇溴化
  • 1篇溴化铵
  • 1篇菌丝
  • 1篇菌丝体
  • 1篇活性
  • 1篇活性检测
  • 1篇甲基
  • 1篇胶团
  • 1篇荷叶离褶伞
  • 1篇红豆
  • 1篇反胶团

机构

  • 2篇南京农业大学
  • 2篇河西学院

作者

  • 2篇陈雨泰
  • 2篇杨秋慧子
  • 2篇张志宽
  • 1篇董明盛
  • 1篇曹礼
  • 1篇张喜峰
  • 1篇魏生龙

传媒

  • 2篇食品工业科技

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
祁连山荷叶离褶伞菌丝体LML的分离纯化及其凝血活性检测被引量：5
2013年
以荷叶离褶伞茵丝体为材料，利DEAE—Sepharose F．F．色谱和sephadexG-100色谱技术，分离获得新的LMLLML。根据凝胶过滤色谱和SDS—PAGE电泳结果，确定LML是中性糖含量为10．36％、分子量约为48．2ku单亚基糖蛋白。凝血活性检测结果表明，LML对兔血红细胞具有凝聚活性，这种活性在LML浓度为500μg/mL、温度为20～70℃、pH3～10的条件下稳定；其凝血活性可被葡萄糖（最小浓度为25mmol／L）和麦芽糖（最小浓度为12．5mmol／L）所抑制；当LML浓度≥250μg／mL时，其凝血活性不受Ca^2＋、Mg^2＋和Zn^2＋的影响。
杨秋慧子陈雨泰张志宽魏生龙董明盛
关键词：荷叶离褶伞菌丝体凝血活性
反胶团萃取分离红豆蛋白质被引量：2
2013年
采用Plackett-Burman(PB)实验、最陡爬坡实验和响应面分析对反胶团萃取红豆蛋白质提取工艺进行优化。首先,采用Plackett-Burman设计从影响反胶团前萃取率的7因素中筛选出具有显著效应的3个因素:萃取时间、水相pH、十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)浓度。在此基础上用最陡爬坡实验逼近最大萃取率区域,再利用Box-Behnken实验对3个显著因素进行优化,得出最佳萃取工艺条件为:pH4.3、NaCl浓度0.02mol/L、CTAB浓度40.24mmol/L、蛋白质浓度2mg/mL、萃取时间90min、萃取温度20℃、烷醇比4∶1,红豆蛋白质前萃取率为56.85%。在该条件下,采用温度为20℃、pH为6.0、1.1mol/L NaCl水相进行反萃取,反萃取率可达64.96%。
杨秋慧子张志宽陈雨泰曹礼张喜峰
关键词：反胶团萃取十六烷基三甲基溴化铵
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