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曹海龙

作品数：1 被引量：20H指数：1
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：天津市重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇钝顶螺旋藻
  • 1篇盐析
  • 1篇盐析法
  • 1篇藻蓝蛋白
  • 1篇收率
  • 1篇稳定性
  • 1篇螺旋藻

机构

  • 1篇天津商业大学

作者

  • 1篇王雪青
  • 1篇庞广昌
  • 1篇刘杨
  • 1篇曹海龙

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的富集分离及其稳定性研究被引量：20
2008年
实验研究了盐析沉淀法和等电点沉淀法富集分离钝顶螺旋藻藻蓝蛋白,考察了螺旋藻细胞破碎液的藻液比、盐离子浓度、pH和环境温度对藻蓝蛋白收率和分离因数的影响,并对藻蓝蛋白的热稳定性及酸碱稳定性进行了研究。结果表明,藻液比为0.5g/100ml,50%(W/V)(NH4)2SO4进行盐析沉淀,藻蓝蛋白收率可达60.0mg/g藻粉,分离因数为1.38。螺旋藻藻蓝蛋白在20℃和30℃时保持稳定,在40℃以上稳定性下降。在pH为中性时,藻蓝蛋白稳定性良好,超出此范围螺旋藻藻蓝蛋白稳定性下降。
刘杨王雪青庞广昌曹海龙
关键词：螺旋藻藻蓝蛋白盐析法稳定性收率
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