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邓天

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：中国科学院山西煤炭化学研究所更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性

机构

  • 1篇中国科学院山...

作者

  • 1篇史俊燕
  • 1篇侯相林
  • 1篇邓天

传媒

  • 1篇农产品加工

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
野樱莓果实提取物抗氧化性研究被引量：3
2015年
采用乙醇水溶液提取野樱莓果实中的抗氧化活性成分,试验确定的最佳提取条件为提取温度50℃,料液比1∶5(g∶m L),乙醇体积分数80%;在此条件下总黄酮含量为6.8%。通过体外分析体系(包括清除DPPH·和还原Fe3+能力分析体系),研究了野樱莓提取物的体外抗氧化活性。试验结果表明,野樱莓提取物对DPPH·具有较好的清除能力,有一定的还原Fe3+能力,野樱莓提取物具有一定的抗氧化活性。
史俊燕邓天侯相林
关键词：抗氧化性
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