姜楠
- 作品数：37 被引量：227H指数：9
- 供职机构：吉林省卫生监测检验中心更多>>
- 发文基金：吉林省卫生厅科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 保健食品中多种脂肪酸同时检测技术研究被引量：4
- 2009年
- 目的：建立保健食品中脂肪酸的测定方法。方法：采用毛细管柱气相色谱技术,同时测定月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、γ-亚麻酸、α-亚麻酸、花生酸、花生四烯酸、EPA、山俞酸、DPA、DHA,以正己烷为溶剂,色谱柱为FFAP毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25μm）,检测器为FID。结果：各种脂肪酸色谱的分离度均大于1.5,平均回收率为89.9%-99.9%,相对标准偏差为0.07%-4.58%（n=6）。结论：本方法操作简便准确,适用于保健食品中多种脂肪酸的同时测定。
- 李青方赤光崔勇杨明远张博姜楠
- 关键词：保健食品
- 高效液相色谱法测定保健食品中大豆异黄酮被引量：10
- 2006年
- 目的：建立测定保健食品中大豆异黄酮含量的高效液相色谱法。方法：通过对流动相的优选，以甲醇：水=3：2为流动相，使染料木素、大豆苷元、大豆甙、染料木甙4种大豆异黄酮主要成分达到较好的分离效果，可分别测定4种成分含量及以此4种成分为主要成分的保健食品中大豆异黄酮含量。结果：方法的最低检出浓度分别为大豆甙1．9μg／ml、染料木甙1．2μg／ml、大豆苷元1．0μg／ml、染料木素0．8μg／ml；标准曲线线性范围分别为1．9—100μg／ml、1．2—100μg／ml、1．0—170μg／ml、0．8～140μg／ml；方法平均回收率分别为99．1％、98．5％、97．5％、98．8％；相对标准偏差均（10％。结论：建立的方法可准确、快速的测定大豆异黄酮的含量。
- 王岙于文海杨明远白梅张丽薇姜楠
- 关键词：保健食品大豆异黄酮染料木素大豆苷元高效液相色谱法
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中酸性橙Ⅱ、碱性橙2和碱性嫩黄被引量：6
- 2013年
- 目的建立食品中酸性橙Ⅱ、碱性橙2和碱性嫩黄测定的超高效液相色谱-串联质谱法。方法采用C18(2.1 mm×50 mm,1.7μm)色谱柱,以乙腈和0.1%甲酸的5 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为0.3 ml/min,柱温40℃,碱性橙2、碱性嫩黄,ESI(+);酸性橙Ⅱ,ESI(-),在此色谱质谱条件下进行检测。结果该方法各组分检出限:酸性橙Ⅱ7.0μg/kg;碱性橙2 5.0μg/kg;碱性嫩黄5.0μg/kg,线性范围:酸性橙Ⅱ为7.0μg/kg^500.0μg/kg;碱性橙2和碱性嫩黄为5.0μg/kg^500.0μg/kg。加标回收率:酸性橙Ⅱ为93.5%~111.0%,;碱性橙2为93.5%~109.0%;碱性嫩黄为89.5%~108.0%。结论该方法操作简便,准确,快速,提高了样品检出灵敏度,能够同时检测3种非食用色素的含量。
- 刘思洁范明姜楠张博杨大鹏
- 关键词：超高效液相色谱
- 植物生长调节剂在植物源性食品中残留量检测技术的研究进展被引量：16
- 2016年
- 近年来,植物生长调节剂的应用不断增多。植物生长调节剂和其他农药一样,也有一定的毒性,研究表明植物生长调节剂残留在植物、水果、蔬菜中,短期内影响不大,但长期食用会对人体产生负作用,造成人体内代谢失调,从而引发各种疾病。我国对于植物生长调节剂类没有明文规定禁止使用,因此加强植物源性食品中植物生长调节剂残留量的快速有效检测,对保证食品安全,促进人类健康及社会经济发展都具有重大的现实意义。本文对近几年国内外植物源性食品中植物生长调节剂残留量的前处理方法及检测技术进行了详细的分析,同时对未来植物源性食品中植物生长调节剂残留量的检测技术发展进行展望。
- 刘思洁方赤光崔勇姜楠
- 关键词：植物源性食品植物生长调节剂残留量
- QuEChERS前处理技术与在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱联用法测定蔬菜水果中20种农药残留被引量：16
- 2016年
- 目的建立在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱（online gel permeation chromatography-gas chromatography/mass spectrometry,GPC-GC/MS）联用法测定蔬菜、水果中有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类20种农药残留的分析方法。方法蔬菜、水果中有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类20种农药残留经过乙腈与Qu ECh ERS试剂包提取、净化、浓缩,经在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱仪分析测定,选择离子模式定量。结果 GPC-GC/MS系统中的GPC弥补了Qu ECh ERS方法净化干扰物质不彻底的问题,从而降低分析背景,改善峰形,提高分析结果的准确性和相关质谱图匹配性。在0.01 mg/kg加标情况下,3种样品（芹菜、桔子和韭菜）除桔子和韭菜中甲胺磷、敌敌畏和氧化乐果由于基质的影响而回收率偏低外,其他均在80%~120%,3种样品平行样的相对标准偏差均在15%以下,并且该方法与传统的固相萃取小柱净化法进行加标比对,回收率无明显差异。结论 Qu ECh ERS方法和GPC-GC/MS联合使用分析蔬菜水果中的农药残留,达到了快速、简单、便宜、有效、可靠和安全的目的。
- 马杰李青白梅姜楠郭金芝蒋素
- 关键词：农药残留QUECHERS食品安全
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中6种植物生长调节剂的残留量被引量：7
- 2016年
- 目的建立植物源性食品中多效唑、赤霉素、2,4-二氯苯氧乙酸、噻苯隆、氯吡脲、4-氯苯氧乙酸6种植物生长调节剂的超高效液相色谱-串联质谱测定方法。方法样品经Qu ECh ERS法进行预处理,选用含1%乙酸的乙腈溶液提取,十八烷基硅烷（C_（18））和无水硫酸镁粉末净化,采用BEH C_（18）（2.1 mm×100 mm,1.7μm）色谱柱为分离柱,以乙腈-0.1%氨水为流动相,梯度洗脱,流速为0.3 ml/min,柱温为35℃。除多效唑质谱检测条件为ESI＋外,其余均为ESI-。结果 6种植物生长调节剂在测定浓度范围具有良好的线性关系（r≥0.999 0）,各组分检出限：多效唑为0.05μg/kg;赤霉素和4-氯苯氧乙酸为1.0μg/kg;2,4-二氯苯氧乙酸和噻苯隆为0.5μg/kg;氯吡脲为0.1μg/kg。加标回收率为80.2%-115.8%,相对标准偏差为2.34%-5.20%。结论该方法操作简便,灵敏度和准确度均能满足植物源性食品中6种植物生长调节剂的检测要求。
- 刘思洁崔勇姜楠王博石矛
- 关键词：植物源性食品植物生长调节剂
- 2015年吉林省市售水果中植物生长调节剂残留量监测结果分析被引量：12
- 2016年
- 目的了解吉林省内市售水果中植物生长调节剂的残留情况,通过对监测数据的分析,为制定食品安全政策法规提供科学依据。方法 2015年从吉林省9个地区采集75份水果样品,采用BEH C18(2.1 mm×100mm,1.7μm)色谱柱,以乙腈和0.01%氨水为流动相,梯度洗脱,流速为0.3 m L/min,柱温35℃,多效唑,ESI(+);赤霉素、2,4-D、噻苯隆、氯吡脲和4-氯苯氧乙酸,ESI(-),在此色谱质谱条件下进行检测。结果 4-氯苯氧乙酸检出率为6.67%,赤霉素检出率10.67%,氯吡脲检出率为18.67%,多效唑检出率为16%,2,4-D检出率为16%,噻苯隆检出率0%。结论市售水果中植物生长调节剂残留量检出率比较高,应加大监测力度,通过监测数据的结果分析,采取相应措施以提高食品安全性。
- 姜楠刘思洁崔勇李青
- 关键词：植物生长调节剂残留量水果
- 吉林省干制食用菌中4种重金属污染状况监测及暴露风险评估被引量：1
- 2023年
- 目的 分析吉林省干制食用菌中4种重金属含量,评价其污染水平及暴露风险,及时发现食品安全隐患。方法 采集吉林省21种共550份干制食用菌,对其铅、砷、汞、镉元素的含量进行检测,采用点评估法对干制食用菌中4种重金属污染情况进行风险评估。结果 所有种类的食用菌中铅和汞含量均未超标,而榆黄蘑、元蘑、松茸、猴头菇、平菇、杏鲍菇、榛蘑等食用菌中砷和镉含量存在不同程度的超标情况。食用菌中铅、砷、汞和镉的MOS值均>1,其膳食暴露水平对居民的健康风险均可接受。结论 砷和镉是吉林省食用菌的主要污染物。松茸的重金属污染状况较为严重,在今后的食用菌质量控制中要重点关注。
- 刘思洁姜楠郭金芝
- 关键词：食用菌重金属
- 吉林省食品中邻苯二甲酸酯类化合物残留量监测与结果分析被引量：11
- 2012年
- 目的:通过对吉林省内销售的饮料和食用植物油中邻苯二甲酸酯类残留量的监测,了解吉林省内销售的饮料和食用植物油中邻苯二甲酸酯类非法使用和残留量的现状。方法:在全省食品安全风险监测点抽取包括碳酸饮料、运动饮料、茶饮料、果冻、乳化剂、果蔬汁、酸奶、乳化香精、果酱、方便面、食用植物油等11种类107份样品,采用GC-MS检测邻苯二甲酸酯类残留量。结果:在碳酸饮料等10类样品中均未检出邻苯二甲酸酯类化合物,而食用植物油则不同程度检测出邻苯二甲酸酯类物质。结论:吉林省内销售的食用油中邻苯二甲酸酯类残留量含量较高,有必要对其加强迁移监测和危害分析。
- 刘思洁方赤光李青姜楠杨大鹏
- 关键词：邻苯二甲酸酯类食用植物油
- 高效液相色谱法-蒸发光散射检测器测定保健食品中黄芪甲苷含量被引量：1
- 2009年
- 目的研究保健食品中黄芪甲苷的高效液相色谱测定方法。方法采用蒸发光散射检测器（ELSD）以黄芪甲苷为对照品，对保健食品中的黄芪甲苷进行高效液相色谱法分析，色谱柱：C18柱；流动相：乙睛：水为15：25；流速0．8ml／min，柱温40℃，漂移管温度100℃，气体压力3．0Ba。结果按照选定的色谱条件进行测定，平均加标回收率为84．6％～92．6％，相对标准偏差为3．22％。结论本文建立的检测方法操作简便，可靠易行，可用于保健食品中黄芪甲苷的测定。
- 刘建伟李青崔勇张冠英马莹张丽薇张博姜楠
- 关键词：高效液相色谱法蒸发光散射检测器保健食品黄芪甲苷
