张坤
- 作品数：5 被引量：37H指数：4
- 供职机构：南京中医药大学更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金江苏省中医药管理局科技项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 海洋贝类活性肽生物活性及酶解制备研究进展被引量：4
- 2011年
- 综述海洋贝类活性肽的主要生物活性、酶水解制备以及分离纯化手段,并展望其研究趋势和市场前景。
- 郑文文王令充吴皓栾合密张坤
- 关键词：贝类活性肽生物活性酶解分离纯化
- 双壳类贝壳的应用研究进展被引量：8
- 2011年
- 贝壳中含有大量的碳酸钙、无机微量元素、可溶性蛋白、不溶性蛋白及其他有机成分,近年来广泛应用于医药、保鲜与防腐、补钙制剂、人工骨材料、药物载体、仿生材料、处理污水等领域。
- 陈士勇王令充嵇晶吴皓吴秋惠张坤
- 关键词：双壳贝类贝壳
- 活性海洋多糖的功能及结构研究概况被引量：9
- 2010年
- 海洋生物多糖具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、调血脂、抗炎、抗衰老等多种生物活性作用,多糖的生物活性与其结构密切相关。本文总结了海洋多糖种类、生物活性、结构以及分析方法的研究进展,并概括的论述了活性多糖的构效关系。
- 张坤王令充吴皓郑文文金燕
- 关键词：生物活性构效关系
- 四角蛤蜊提取物的降血糖、保肝和免疫活性研究被引量：11
- 2010年
- 目的验证四角蛤蜊的功能活性并制备活性部位。方法采用水提醇沉工艺对四角蛤蜊进行加工处理,得到总提取液、醇溶小分子浸膏、醇沉大分子沉淀及精制物4个部位;采用经典小鼠病理模型,针对各提取部位进行调节血糖、保肝和调节免疫等活性验证及评价。结果四角蛤蜊醇沉大分子提取物及精制物具有明显的降血糖、保肝和增强免疫力的活性,提高剂量效果增加。结论四角蛤蜊具有药用保健价值,其中多糖成分可能是其主要药效物质。
- 王令充张坤郑文文吴皓
- 关键词：四角蛤蜊降血糖保肝增强免疫力提取物
- 四角蛤蜊多糖脱蛋白方法比较被引量：6
- 2011年
- 目的:优选出四角蛤蜊粗多糖脱蛋白的方法,并对脱蛋白后的产物进行含量测定和活性验证。方法:通过离子交换法、三氯乙酸(TCA)法、絮凝法及盐析法分别对四角蛤蜊粗多糖进行脱蛋白,比较各种方法的脱蛋白效果。结果:离子交换法、TCA法、盐析法脱蛋白效果都较理想,所得除蛋白多糖总糖含量分别为85%、90.96%、83%,絮凝法不适合对四角蛤蜊粗多糖中蛋白质的去除,活性实验表明TCA法和离子交换法所得样品降血糖活性较好,其中TCA法所得样品与模型对照组比较有显著性差异,P<0.05。结论:优选方法合理可行。
- 张坤吴皓王令充葛莹曹杨
- 关键词：脱蛋白活性
