蒋轩
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：广东省质量技术监督局科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 高效液相色谱法测定糕点、糖果、月饼中的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠被引量：1
- 2016年
- 目的采用高效液相色谱法测定糕点、糖果和月饼中的2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠的含量。方法样品经超声提取后,采用Diamonsil C_（18）色谱柱分离,以甲醇：乙腈：水（50：10：40,V：V：V,pH=3）为流动相,在柱温为25℃、流速为0.8 m L/min的条件下进行洗脱,采用二极管阵列检测器在波长224 nm下对食品中2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠进行检测,以外标法定量。结果在0.50~200 mg/L浓度范围内,2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠具有良好的线性关系;该方法定量限为0.01 g/kg,检出限为0.003 g/kg;加标浓度水平为1.000 mg/L时,糕点、糖果和月饼平均加标回收率分别为92.8%~95.8%、95.3%~96.8%和94.0%~98.5%,重复性试验的相对标准偏差分别为3.5%~4.5%、2.8%~3.8%和3.0%~4.8%（n=10）。结论该方法具有较高的准确性和良好的重现性,适合食品中2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠的测定。
- 崔海萍蒋轩周佺李亚鹤庄艺协林仕鸿黄翠莉綦艳
- 关键词：高效液相色谱法糕点糖果月饼
