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黄海霞

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：北京市海淀区卫生局更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇集体食堂
  • 1篇高校

机构

  • 1篇北京市海淀区...

作者

  • 1篇李兆婷
  • 1篇段星
  • 1篇张翅鹏
  • 1篇夏萍萍
  • 1篇马彪
  • 1篇黄海霞
  • 1篇钱玉静
  • 1篇蔡春梅

传媒

  • 1篇中国卫生监督...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
北京市海淀区高校集体食堂食品安全现状调查被引量：5
2011年
目的了解北京市海淀区高校集体食堂食品安全工作现状,为今后加强高校食品安全管理工作,更好的防范食品安全事故的发生提供依据。方法对海淀区春季开学高校拉网检查工作中现场检查笔录中的问题进行汇总,统计海淀区高校集体食堂存在的问题,并提出对策。结果在高校集体食堂中,内外环境不洁、餐饮具消毒等环节存在问题相对较多。公办高校与民办高校存在的主要问题有所不同。结论应根据高校存在的主要问题,进行有针对性的培训,创立新的培训管理模式,加强重点环节的监督检查。
李兆婷夏萍萍段星张翅鹏钱玉静黄海霞蔡春梅马彪
关键词：高校集体食堂食品安全
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